Συνταγή γλυκών πιάτων - 8 νόστιμες επιλογές για οικογενειακό γεύμα

Είσαι επίσης τρελός για γλυκά; Έτσι, η σημερινή ανάρτηση είναι για εσάς. Στο τέλος? Ειδικά επειδή επιλέξαμε την καλύτερη συνταγή για γλυκό γλυκό πιάτο, που είναι το πρόσωπο αυτού του πλούσιου οικογενειακού γεύματος.

Έτσι, αν σας αρέσει ένα καλό επιδόρπιο, ετοιμαστείτε να νιώσετε ελεύθεροι. Επειδή φέραμε μια πιο γλυκιά συνταγή από την άλλη.

Στην πραγματικότητα, εκτός από το ότι είναι νόστιμο, είναι επίσης πολύ απλό να φτιαχτούν. Δηλαδή, χωρίς δικαιολογίες για να μην λερώσετε τα χέρια σας και να τα αναπαραγάγετε στο σπίτι.

Είναι συνταγές για γλυκά με φράουλες, κουλουράκια όπως Sonho de Valsa, Ouro Branco και Bis κ.ο.κ. Σίγουρα, μερικά από αυτά θα κλέψουν την καρδιά σας.

Επιλογή συνταγών καραμελών

1- Πιατέλα

A priori, για να μπορέσετε να φτιάξετε αυτή τη γλυκιά συνταγή, θα περάσετε 30 λεπτά και 1 ακόμη ώρα στο ψυγείο. Στην πραγματικότητα, αυτή η συνταγή μπορεί να αποδώσει έως και 8 μερίδες. Αν θέλετε για περισσότερα άτομα, απλώς αυξήστε την ποσότητα των συστατικών.

Συστατικά:
  • 1 πακέτο θρυμματισμένο μπισκότο αμύλου αραβοσίτου (200g)
  • 5 κουταλιές βούτυρο
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη φράουλα
  • 2 κουτιά ξινή κρέμα (400g)
  • 1 φλιτζάνι (λιωμένη) λευκή σοκολάτα
  • 1 φλιτζάνι λιωμένη σοκολάτα γάλακτος
  • Γάλα γάλακτος σοκολάτας και φράουλες για διακόσμηση
Τρόπος προετοιμασίας:
  1. Πρώτα, πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε το θρυμματισμένο μπισκότο με το βούτυρο μέχρι να σχηματίσει ένα υγρό αλεύρι.
  2. Στη συνέχεια, βάζουμε στο μεσαίο φούρνο, προθερμασμένο, για 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
  3. Μόλις φτάσετε το σημείο, αφαιρέστε, αφήστε το να κρυώσει και απλώστε τις φράουλες στη ζύμη.
  4. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε τη μισή κρέμα και τη λιωμένη λευκή σοκολάτα.
  5. Και πάλι, πάρτε ένα άλλο μπολ και ανακατέψτε την υπόλοιπη κρέμα με τη λιωμένη σοκολάτα γάλακτος.
  6. Επομένως, καλύψτε τις φράουλες με τις σοκολάτες, ανακατεύοντας με ένα πιρούνι για ανάμειξη.
  7. Για να τελειώσετε, αν θέλετε να διακοσμήσετε, ρίξτε τσιπ σοκολάτας και φράουλες. Στη συνέχεια, ψύξτε για 1 ώρα πριν το σερβίρετε.

2- Πιατέλα μελιού

Αυτή η γλυκιά συνταγή, από την άλλη πλευρά, διαρκεί λίγο περισσότερο. Επομένως, θα πρέπει να διατηρήσετε το άγχος λίγο περισσότερο, προτού το φάτε. Επομένως, αυτή η συνταγή θα σας ξοδέψει μια ώρα και μισή, συν 2 ώρες ψυγείο. Μπορεί ακόμη και να αποδώσει 8 μερίδες.

Συστατικά:
  • 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
  • 1 και 3/4 φλιτζάνι (τσάι) γάλα
  • 1/2 φλιτζάνι μέλι
  • 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
  • 2 κουταλιές σοκολάτας σε σκόνη
  • 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο
  • 2 κουταλιές αλεσμένη κανέλα
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
  • 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
  • Μαργαρίνη και αλεύρι σίτου για λίπος και αλεύρι
  • 2 κουτιά συμπυκνωμένου γάλακτος μαγειρεμένο υπό πίεση για 30 λεπτά
  • 2 κουτιά ξινή κρέμα (400g)
  • 1/2 φλιτζάνι κάσιους, ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια Βραζιλίας
  • 200γρ λιωμένη ημι-σκούρα σοκολάτα
Τρόπος προετοιμασίας:
  1. A priori, ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, το γάλα, το μέλι, τη ζάχαρη, τη σοκολάτα, τα γαρίφαλα και την κανέλα σε ένα μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει.
  2. Μετά από αυτό, μεταφέρετε σε ένα μπολ και ανακατέψτε το αλεύρι και τη μαγιά με ένα κουτάλι.
  3. Επομένως, μπορείτε να το ρίξετε σε λαδωμένη και αλευρωμένη μορφή. Στη συνέχεια, μπορείτε να το πάρετε στον μεσαίο φούρνο, προθερμασμένο, για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
  4. Μετά το ψήσιμο της ζύμης, την αφαιρείτε από το φούρνο, την αφήνετε να κρυώσει ελαφρώς και τη θρυμματίζετε με τα χέρια σας και στη συνέχεια το διατηρείτε.
  5. Στη συνέχεια ανακατέψτε το μισό μαγειρεμένο συμπυκνωμένο γάλα με τη μισή κρέμα και τα κάστανα.
  6. Μετά την ανάμιξη, μπορείτε να το απλώσετε σε ένα μπολ και στη συνέχεια να το καλύψετε με το θρυμματισμένο κέικ.
  7. Λίγο αργότερα, ανακατέψτε τη σοκολάτα με την υπόλοιπη κρέμα. Στη συνέχεια απλώστε το πάνω στο κέικ.
  8. Τέλος πάντων, τώρα για να διακοσμήσετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο μαγειρεμένο συμπυκνωμένο γάλα, χρησιμοποιώντας μια τσάντα ζαχαροπλαστικής με ένα στόμιο pitanga. Και φυσικά, πάρτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

3- Μαρμελάδα με πιατέλα Bis

Βασικά, αυτή η γλυκιά συνταγή είναι λίγο λιγότερο περίπλοκη από την προηγούμενη, τόσο πολύ που χρειάζεται μόνο 40 λεπτά για να γίνει. Ωστόσο, όπως και η πιατέλα ψωμιού μελιού, αυτή πρέπει επίσης να βρίσκεται στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Και όπως οι άλλοι, αυτό αποδίδει επίσης 8 μερίδες.

Συστατικά:
  • 3 κουταλιές αραβοσίτου ρηχό
  • 3 και 1/2 φλιτζάνια (τσάι) γάλα
  • 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλιές σοκολάτας σε σκόνη
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα
  • 1 κουτί ξινή κρέμα (300g)
  • 2 πακέτα χοντροκομμένης λευκής σοκολάτας Bis (280g)
Τρόπος προετοιμασίας:
  1. Πρώτα, διαλύστε το άμυλο αραβοσίτου στο γάλα. Στη συνέχεια προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα, το βούτυρο, τη σκόνη σοκολάτας. Επομένως, φέρετε σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να πήξει.
  2. Λίγο αργότερα, αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε την ψιλοκομμένη σοκολάτα, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
  3. Τώρα, αν νομίζετε ότι είναι απαραίτητο, πάρτε το υδατόλουτρο για λίγα λεπτά μέχρι να διαλυθεί.
  4. Στη συνέχεια αναμίξτε την κρέμα.
  5. Τέλος, πάρτε ένα μπολ και προσθέστε σταδιακά τα στρώματα κρέμας και Bis.
  6. Τώρα πάρτε το στο ψυγείο και αφήστε το για τουλάχιστον 2 ώρες.

4- Φορτίστε στην πιατέλα

Πρώτον, αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η γλυκιά συνταγή είναι ακριβώς όπως η προηγούμενη. Δηλαδή, θα αφιερώσετε 40 λεπτά για να το κάνετε, και 2 ακόμη ώρες στο ψυγείο.

Συστατικά:
  • 2 κουτιά συμπυκνωμένου γάλακτος
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 200 γραμμάρια ψιλοκομμένη σοκολάτα
  • 2 κουτιά ξινή κρέμα (600g)
  • 1 φλιτζάνι (τσάι) κρεμώδους dulce de leche
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα φιστίκια χωρίς δέρμα
  • Θρυμματισμένα φιστίκια για ψεκασμό
Τρόπος προετοιμασίας:
  1. Αρχικά τοποθετείτε το συμπυκνωμένο γάλα με το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να χαλαρώσει από το κάτω μέρος του τηγανιού.
  2. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε τη σοκολάτα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να λιώσει τελείως.
  3. Επομένως, προσθέστε 1 και 1/2 κουτί της κρέμας.
  4. Στη συνέχεια, ρίξτε τη μισή κρέμα σοκολάτας σε ένα μεσαίο φούρνο και ψύξτε για 10 λεπτά.
  5. Πάνω απ 'όλα, απλώστε το dulce de leche αναμεμιγμένο με την υπόλοιπη κρέμα και τα φιστίκια. Στη συνέχεια, καλύψτε με την υπόλοιπη κρέμα σοκολάτας. Και τέλος πασπαλίζουμε με φιστίκια.
  6. Για να επισημάνω, αφήστε το στο ψυγείο για 2 ώρες.

5- Γλυκό πιάτο με Sonho de Valsa και Ouro Branco

Βασικά, αυτή η γλυκιά συνταγή είναι λίγο πιο περίπλοκη. Διότι, μπορεί να χρειαστεί περισσότερο από μία ώρα για να το κάνει. Και 2 ακόμη ώρες στο ψυγείο για να καταλάβω.

Συστατικά:

  • 3 κουτιά συμπυκνωμένου γάλακτος
  • 3 κουτιά γάλακτος (χρησιμοποιήστε το άδειο δοχείο συμπυκνωμένου γάλακτος για να μετρήσετε)
  • 1 κουταλιά της σούπας άρωμα βανίλιας
  • 8 πολύτιμοι λίθοι
  • 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 2 κουτιά ξινή κρέμα (200g το καθένα)
  • 10 σοκολάτες Waltz Dream κομμένες στα μισά
  • 10 κουπόνια λευκού χρυσού κομμένα στα μισά
  • 1 φλιτζάνι ξέσματα σοκολάτας
  • 1 φλιτζάνι ξέσματα σοκολάτας γάλακτος
Τρόπος προετοιμασίας:
  1. A priori, σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε το συμπυκνωμένο γάλα, το γάλα, τη βανίλια, τους κρόκους των αυγών. Στη συνέχεια, φέρεται σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας με σύρμα μέχρι να πήξει.
  2. Επομένως, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, ανακατέψτε το βούτυρο μέχρι να λιώσει. Μετά την τήξη βάλτε την κρέμα.
  3. Στη συνέχεια, καλύψτε το κάτω μέρος ενός πιάτου με τη μισή κρέμα. Στη συνέχεια, διανείμετε το μισό Sonho de Valsa αναμεμειγμένο με το μισό του Ouro Branco.
  4. Αυτό έγινε, βάλτε τη μισή κρέμα που απομένει και απλώστε τις άλλες καραμέλες. Στη συνέχεια καλύψτε με την υπόλοιπη κρέμα
  5. Επομένως, ψύξτε για 2 ώρες.
  6. Διακοσμήστε πριν το σερβίρετε με τσιπ σοκολάτας αν θέλετε.

6- Πίτα παγωτού και brigadeiro στην πιατέλα

A priori, αυτή η γλυκιά συνταγή είναι πολύ πρακτική. Ωστόσο, επειδή είναι παγωτό, απαιτεί πολύ χρόνο στο ψυγείο. Για παράδειγμα, σας συνιστούμε να το αφήσετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

Συστατικά:
  • 1 και 1/2 πακέτο θρυμματισμένο μπισκότο αμύλου αραβοσίτου (300g)
  • 4 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
  • 1 καθαρό
  • Κοκκοποιημένη σοκολάτα και στραγγισμένα κεράσια για διακόσμηση
Πλήρωση:
  • 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος
  • 4 κουταλιές σοκολάτας σε σκόνη
  • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
  • 1/2 φλιτζάνι (τσάι) ξινή κρέμα
  • 1 βάζο με παγωτό με αρωματική κρέμα
Τρόπος προετοιμασίας:
  1. Πρώτα, πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε το μπισκότο, τη μαργαρίνη και το ασπράδι αυγού μέχρι να σχηματίσουν ένα υγρό αλεύρι. Όταν τελειώσετε, ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος ενός μπολ.
  2. Στη συνέχεια ψήνουμε στον προθερμασμένο μεσαίο φούρνο για 8 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα μπορείτε να αποσύρετε και να το αφήσετε δεσμευμένο.
  3. Επομένως, σε μια κατσαρόλα, τοποθετήστε το συμπυκνωμένο γάλα, τη σοκολάτα και το βούτυρο σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να παχυνθεί.
  4. Αφού πυκνώσει, απενεργοποιήστε το. Όταν κρυώσει λίγο, ανακατέψτε την κρέμα.
  5. Λίγο μετά τοποθετήστε το παγωτό στη ζύμη και απλώστε το μπριγκάιντιρο στην κορυφή, ανακατεύοντας.
  6. Τέλος πάρτε το στον καταψύκτη και αφήστε το για 4 ώρες.
  7. Τώρα αν θέλετε να διακοσμήσετε, σας προτείνουμε να βάλετε μερικά πασπαλίσματα, κεράσια και ό, τι σας αρέσει περισσότερο.

7- Petit gâteau από πιατέλα

Έχετε φτιάξει petit gâteau; Οχι ακόμα? Έτσι σήμερα θα είναι η πρώτη σας φορά. Ελάτε να δείτε αυτή τη γρήγορη και πρακτική συνταγή mega sweet. Διότι, θα αφιερώσετε μόνο μια ώρα για να το προετοιμάσετε.

Συστατικά:
  • 8 αυγά (λευκά και χωριστοί κρόκοι)
  • 1 φλιτζάνι τσάι
  • 1 φλιτζάνι αλατισμένο βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου
  • 500γρ λιωμένη ημι-σκούρα σοκολάτα
  • Μαργαρίνη και αλεύρι σίτου για χρίσιμο
Τρόπος προετοιμασίας:
  1. A priori, χτυπήστε το μίξερ, τα ασπράδια των αυγών στο χιόνι. Λοιπόν, κρατήστε το δεσμευμένο.
  2. Στο μπλέντερ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν. Αφού χτυπήσετε, τοποθετήστε το σε ένα μπολ.
  3. Στη συνέχεια προσθέστε το διατηρημένο ασπράδι αυγού και ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι.
  4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα μέσο πυρίμαχο, λαδωμένο και αλεύρι. Μετά την τοποθέτηση, τοποθετήστε σε ένα ψημένο, προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.
  5. Τέλος, αφαιρέστε από το φούρνο και σερβίρετε αμέσως.

Λοιπόν, ποια γλυκιά συνταγή σας άρεσε περισσότερο;

Μην φύγετε ακόμα. Δείτε περισσότερα άρθρα στον ιστότοπό μας: Μάθετε πώς να φτιάχνετε vegan brigadeiro χρησιμοποιώντας γλυκοπατάτες

Πηγή: Οδηγός κουζίνας

Προτεινόμενη εικόνα: Tastemade

Πρόσφατες δημοσιεύσεις