Θεωρείται ως ένα από τα πιο καταναλώσιμα τρόφιμα στον κόσμο, το ψωμί είναι πάνω από όλα πολύ παλιό. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ψωμιού, φτιαγμένοι για διαφορετικά γούστα. Γλυκό, αλμυρό ψωμί, με σπόρους και ακόμη και τυρί είναι μερικά μόνο παραδείγματα της τροφής που σκοτώνει πολλούς ανθρώπους.
Ορισμένες μελέτες επισημαίνουν ότι το ψωμί γεννήθηκε πιθανώς πριν από 12.000 χρόνια, μαζί με την καλλιέργεια σιταριού. Αρχικά, ήταν σκληρά, ξηρά και πικρά. Επιπλέον, δεν υπήρχαν πολλοί τύποι ψωμιού.
Σύμφωνα με αρκετούς ερευνητές, αυτά τα ψωμιά ψήθηκαν σε πέτρες. Το πρώτο που ψήθηκε σε πήλινο φούρνο ήταν στην Αίγυπτο.
Χρόνια αργότερα, η Γαλλία άρχισε να αφιερώνεται στο έργο του ψωμιού. Επί του παρόντος, η χώρα θεωρείται παγκόσμιο κέντρο για την παραγωγή ψωμιού. Κατά συνέπεια, ορισμένες περιοχές της Βραζιλίας ονομάζουν το ψωμί στο αρτοποιείο Γαλλικό ψωμί.
Τύποι ψωμιών
Καθώς ο χρόνος περνούσε και σύμφωνα με κάθε χώρα και περιοχή, το ψωμί δημιούργησε διαφορετικούς τύπους, γεύσεις και μορφές. Αρχικά, πρέπει να γνωρίζετε ότι η βάση οποιουδήποτε ψωμιού είναι νερό και αλεύρι.
Η διαφορά μεταξύ των τύπων, επομένως, προέρχεται από τα άλλα συστατικά που υπάρχουν στους διαφορετικούς τύπους ψωμιού.
Τέλος, αρκετή συζήτηση. Ήρθε η ώρα να γνωρίσετε τα πιο διάσημα ψωμιά στον κόσμο.
1- Λευκό ψωμί
Σίγουρα, το άσπρο ψωμί είναι το πιο αγαπημένο στους Βραζιλιάνους. Ίσως το γνωρίζετε ως το αγαπημένο μας γαλλικό ψωμί. Παρ 'όλα αυτά, το όνομα ποικίλλει ανάλογα με την περιοχή στην οποία βρίσκεται. Μπορεί επίσης να ονομαστεί cacetinho, φαλακρό ψωμί ή, απλά, αλατισμένο ψωμί.
Το γαλλικό ψωμί δεν είναι τίποτα περισσότερο από λευκό ψωμί ψωμιού με τραγανή αλλά πολύ λεπτή κρούστα. Επιπλέον, είναι παρόν στην καθημερινή ζωή των Βραζιλιάνων για πολλά χρόνια, που είναι το πιο καταναλωμένο ψωμί στη χώρα.
2- Καρβέλι ψωμιού
Όπως και το άσπρο ψωμί, το καρβέλι ψωμιού καταλαμβάνει επίσης ένα μεγάλο χώρο στα τρόφιμα των Βραζιλιάνων. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή σάντουιτς και τοστ. Επιπλέον, έχει πολύ απαλή υφή και, σε αντίθεση με τους Γάλλους, δεν έχει τραγανά κελύφη. Είναι επίσης γνωστό ότι έχει μεγάλη αντοχή.
3- Μπαγκέτα
Ένα από τα πιο διάσημα ψωμιά στον κόσμο, πιθανότατα θα το βρείτε εύκολα σε πολλές χώρες. Πρώτον, το κύριο χαρακτηριστικό του είναι το μέγεθος. Η μπαγκέτα είναι αρκετά μεγάλη και πολύ πιο συνεπής από τις άλλες. Η φλούδα του είναι πιο σκληρή και πιο τραγανή.
4- Μαύρο ψωμί
Πιθανότατα έχετε ήδη φάει αυτό το ψωμί σε ένα εστιατόριο, στην είσοδο. Παρόλα αυτά, δεν καταναλώνεται τόσο πολύ όσο οι άλλοι στη λίστα.
Πάνω απ 'όλα, αυτό το ψωμί είναι φτιαγμένο με σπόρους. Εμπίπτει στην κατηγορία των γλυκών ψωμιών, καθώς το παρασκεύασμα χρησιμοποιεί γλυκά μπαχαρικά όπως καστανή ζάχαρη.
5- Ψωμί σίκαλης
Ακριβώς όπως το ψωμί σίκαλης είναι νόστιμο, είναι επίσης εξαιρετικό για τους δίαιτες. Ο λόγος? Η χαμηλή ποσότητα λιπών. Επιπλέον, είναι ένας από τους τύπους ψωμιού πλούσιων σε φυτικές ίνες και, επομένως, είναι εξαιρετικός για πέψη.
6- Αυστραλιανό ψωμί
Βασικά αυτό το ψωμί είναι λίγο πιο γλυκό από το μαύρο ψωμί. Έχει μαλακό φλοιό και συνήθως πασπαλίζεται με αλεύρι αραβοσίτου ή αραβοσίτου.
7- Brioche
Το ψωμί Brioche δημιουργήθηκε στη Γαλλία πριν από πολλά χρόνια και θεωρείται παραδοσιακό φαγητό στη χώρα. Είναι ένα από τα πιο καταναλώνεται στη γαλλική καθημερινή ζωή και σερβίρει τόσο για μικρά σνακ όσο και για υψηλή κουζίνα.
8- Ψωμί τυριών
Η αγάπη των Βραζιλιάνων, αυτή κάνει επίσης τη λίστα με τα πιο καταναλωτικά. Έχει σπογγώδη υφή και είναι πλούσιο σε θερμίδες και λίπη. Πρόσφατα, το ψωμί τυριού υπέστη τροποποιήσεις, όπως ο συνδυασμός του με γέμιση και αυτό ευχαριστεί πολλούς ανθρώπους.
9- Ciabatta
Διάσημη στην Ιταλία, το ciabatta είναι ένας από τους τύπους λευκού ψωμιού. Έχει πεπλατυσμένο σχήμα, λεπτό τραγανό δέρμα και περιέχει αρκετές τρύπες.
10- Bisnaguinha
Το ψωμί Bisnaguinha είναι πολύ δημοφιλές στα παιδιά. Έχει απαλή υφή, παρόμοια με το ψωμί και είναι ιδανική για την προετοιμασία γρήγορων σνακ.
11- Focaccia
Επίσης ιταλικής προέλευσης, αυτό το ψωμί έχει πολύ επίπεδη εμφάνιση. Μπορεί σίγουρα να συγκριθεί με ένα κέικ ή μια πίτσα. Είναι κυρίως ένα πολύ μαλακό ψωμί και γενικά έχει γέμιση τυριών, βοτάνων και ντοματών. Επιπλέον, καταναλώνεται ευρέως με κρασιά.
12- Ψωμί πατάτας
Όπως λέει το όνομα, αυτό το ψωμί έχει πατάτες στην παραγωγή του, το οποίο υποκαθιστά ακόμη και το αλεύρι σίτου. Δηλαδή, χωρίς γλουτένη. Επιπλέον, είναι αρκετά εύκολο να γίνει και ετοιμάζεται γρήγορα.
13- Ψωμί Alentejo
Πορτογαλικής προέλευσης, το ψωμί Alentejo κατασκευάζεται πάντα σε ξυλόφουρνο και πιθανώς αυτή η διαφορά κάνει όλη τη διαφορά. Είναι επίσης πολύ τραγανό, τόσο υπέροχο για την παρασκευή brusquetas.
14- Κρουασάν
Φτιαγμένο με σφολιάτα, το κρουασάν εκτιμάται σίγουρα παγκοσμίως. Επιπλέον, μια περιέργεια για αυτό το ψωμί είναι ότι, σε αντίθεση με ό, τι πιστεύουν πολλοί, αυτή η λιχουδιά δεν είναι γαλλική. Σίγουρα η καταγωγή του δεν θα μπορούσε να είναι πιο αυστριακή.
15- Πίτα
Επίσης ονομάζεται Πίτα, αυτό το ψωμί είναι επίπεδο και πολύ λεπτό όταν είναι έτοιμο. Επιπλέον, στην παραγωγή του φουσκώνει σαν μπαλόνι μέσα στο φούρνο. Τέλος, θεωρείται πολύ παλιό και πάνω απ 'όλα χρησιμεύει για την παρασκευή πολλών συνταγών.
16- Hallula
Το Hallula είναι ένα τυπικό πιάτο από τη Χιλή. Αυτό το ψωμί έχει πολύ απαλή υφή και είναι επίσης επίπεδο. Επιπλέον, μοιάζει πολύ με ένα cookie, καθώς έχει πολλές τρύπες στο κέντρο του.
17- Μαρακίτα
Τέλος, το marraqueta είναι εξαιρετικά δημοφιλές στη Χιλή. Στην πραγματικότητα, είναι το πιο καταναλωμένο φαγητό εκεί. Πολύ αφράτο, η ζύμη του είναι πιο συμπαγής και συγκεντρώνει λιγότερη υγρασία. Πάνω απ 'όλα, είναι πολύ τραγανό.
Σας άρεσε το άρθρο μας; διαβάστε επίσης: Πώς να φτιάξετε κέικ - Απλές συνταγές και συμβουλές για ένα αφράτο κέικ
Πηγές: Abip Terra
Εικόνες: Σαντιάγο της Χιλής Πού είναι η Cristiane Globo News από το λεπτό Ραδιόφωνο pax Verb to eat Craftlog Ρουστίκ ψωμί IBahia Kozinhar Prose και κουζίνα Pasta madre Sauerkraut Pecpão Λατρεύω το σπιτικό ψωμί Fermais Comunidade Sebrae
