Πώς να φτιάξετε ψωμί σκόρδου - 7 συνταγές για να φτιάξετε το δικό σας ορεκτικό

Εάν υπάρχει ένα πράγμα που τους αρέσουν οι Βραζιλιάνοι, αυτό είναι το παλιό καλό μπάρμπεκιου. Η συλλογή φίλων για ψητό κρέας είναι παράδοση Σαββατοκύριακου για πολλές οικογένειες. Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι το κρέας είναι το κύριο πιάτο, αυτό που είναι πραγματικά επιτυχημένο είναι το ψωμί σκόρδου. Τόσο πολύ για πολλούς, δεν είναι μπάρμπεκιου αν δεν έχετε το ορεκτικό. Έτσι, για να ολοκληρώσετε το μπάρμπεκιου σας, πώς να μάθετε πώς να φτιάχνετε σπιτικό ψωμί σκόρδου;

Το καλό με αυτό το ορεκτικό είναι ότι μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, προσθέτοντας άλλα συστατικά για να κάνει τη συνταγή ακόμη πιο νόστιμη. Επομένως, έχουμε συγκεντρώσει εδώ μερικές συνταγές για το πώς να φτιάχνετε σπιτικό ψωμί σκόρδου με έναν πολύ πρακτικό τρόπο που υπόσχεται να ευχαριστήσει όλη την οικογένεια και τους φίλους σας.

Αλλά φυσικά, πριν από αυτό, θα γνωρίζουμε επίσης λίγα πράγματα για την ιστορία του ψωμιού σκόρδου, που εκτιμάται τόσο ορεκτικό.

Προέλευση του ψωμιού σκόρδου

Πρώτα, πριν μάθουμε πώς να φτιάχνουμε ψωμί σκόρδου, ας επιστρέψουμε στο χρόνο για να μάθουμε την προέλευση του ορεκτικού. Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι το ψωμί σκόρδου λατρεύεται από τους Βραζιλιάνους, καθιστώντας το χτύπημα σε κάθε μπάρμπεκιου, η λιχουδιά δεν δημιουργήθηκε στα εδάφη της Βραζιλίας. Παρεμπιπτόντως, το ψωμί σκόρδου προέρχεται από ιταλική κουζίνα.

Επομένως, είναι μια λιχουδιά φτιαγμένη από κάποιο είδος ψωμιού συν ένα μείγμα σκόρδου και μεταφέρεται στο φούρνο για ψήσιμο ή τοστ. Αυτή η πάστα μπορεί να παρασκευαστεί μόνο με σκόρδο και ελαιόλαδο, καθώς και με αρωματικά βότανα, μαγιονέζα και άλλα μείγματα, όπως το τυρί, για παράδειγμα. Συνήθως σερβίρεται ως συμπλήρωμα γευμάτων ή ως ορεκτικό μπάρμπεκιου.

Ωστόσο, υπάρχουν δύο βασικοί τύποι λιχουδιάς, ο πρώτος από τους οποίους είναι φέτες γεμισμένος με πάστα σκόρδου και καλύπτεται με τυρί που ψήνεται στο φούρνο. Στην πραγματικότητα, είναι μια συνταγή πολύ παρόμοια με την παραδοσιακή ιταλική μπρουσκέτα. Ο δεύτερος τύπος ψωμιού σκόρδου, φτιάχνεται σε ψωμί που ανοίγει στη μέση και γεμίζεται με το μείγμα σκόρδου, το οποίο μπορεί να ψηθεί στη σχάρα, ή να τυλιχθεί σε αλουμίνιο και να ψηθεί στο φούρνο

Το βιομηχανικό ψωμί σκόρδου, από την άλλη πλευρά, που αγοράστηκε ήδη κατεψυγμένο δημιουργήθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη δεκαετία του 1970, από μια εταιρεία που ονομάζεται Cole's Quality Foods. Επομένως, για πολλά χρόνια υπήρχε μια μεγάλη συζήτηση σχετικά με την προέλευση του ψωμιού σκόρδου, είτε πρόκειται για ιταλική συνταγή είτε για αμερικανική δημιουργία.

Πώς να φτιάξετε ψωμί σκόρδου

Έτσι, γνωρίζοντας την προέλευση αυτής της πολύ ιδιαίτερης λιχουδιάς, ήρθε η ώρα να μάθετε πώς να φτιάξετε ψωμί σκόρδου. Έτσι, εδώ έχουμε συγκεντρώσει μερικές απλές και νόστιμες συνταγές για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας στο επόμενο μπάρμπεκιου.

Ψωμί σκόρδου με γαλλικό ψωμί

Συστατικά

• 6 γαλλικά ψωμιά
• 1 μικρή κατσαρόλα μαγιονέζας
• 4 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
• 3 σκελίδες κιμά ή θρυμματισμένο σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο άρωμα
• 100 γραμμάρια τριμμένο παρμεζάνα
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Τρόπος προετοιμασίας

1. Πρώτα φτιάξτε την πάστα σκόρδου. Με αυτόν τον τρόπο, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και τη μαργαρίνη με το σκόρδο, τη ρίγανη, το πράσινο άρωμα και το αλάτι και το πιπέρι.
2. Στη συνέχεια, ετοιμάστε τα ψωμιά κάνοντας οριζόντιες περικοπές σχηματίζοντας μικρές φέτες, περίπου 3 ή 4 για κάθε ψωμί. Στην πραγματικότητα, το ιδανικό δεν είναι να αποσπάσετε μια φέτα από μια άλλη, διατηρώντας το ψωμί ολόκληρο.
3. Στη συνέχεια, προσθέτοντας την πάστα σκόρδου ανάμεσα στις φέτες κάθε ψωμιού. Σε αυτό το μέρος μπορείτε να είστε γενναιόδωροι, αφού το μυστικό είναι η πάστα σκόρδου.
4. Στη συνέχεια, ρίξτε λίγο τριμμένο παρμεζάνα πάνω από το ψωμί.
5. Τέλος, πάρτε το μπάρμπεκιου ή το φούρνο για ψητό. Γυρίστε το ψωμί για να ψήνετε καλά σε όλες τις πλευρές.

Ψωμί σκόρδου με βούτυρο

Συστατικά

• 1 μπαγκέτα ψωμί
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 4 σκελίδες θρυμματισμένου σκόρδου

Τρόπος προετοιμασίας

1. Πρώτα, σε μια κατσαρόλα, προσθέστε τη κουταλιά της σούπας βούτυρο για να λιώσει σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο και διατηρήστε το μείγμα.
2. Στη συνέχεια κόψτε τη μπαγκέτα σε φέτες και προσθέστε το μείγμα τηγάνι σε κάθε φέτα. Είναι σημαντικό να μην κόψετε τις φέτες, διατηρώντας ολόκληρο το ψωμί για να πάτε στη σχάρα.
3. Τέλος, πάρτε το μπάρμπεκιου, γυρίζοντας τις πλευρές για να ψηθούν καλά.

Ψωμί σκόρδου με τυρί

Συστατικά

• 1 μπαγκέτα ψωμί ή ψωμί χοτ-ντογκ
• 1 κουταλιά βούτυρο
• 100 γραμμάρια τριμμένο μοτσαρέλα
• 1 σκελίδα θρυμματισμένο σκόρδο

Τρόπος προετοιμασίας

1. Πρώτα, λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο, ανακατεύοντας καλά.
2. Στη συνέχεια κόψτε το ψωμί σε φέτες και προσθέστε το μείγμα σκόρδου και βουτύρου σε κάθε ένα. Προσθέστε επίσης λίγο τριμμένο τυρί.
3. Στη συνέχεια, απλώστε λίγο βούτυρο πάνω στο ψωμί και προσθέστε το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
4. Τέλος, πάρτε στο μπάρμπεκιου για να ψήσετε και να λιώσετε το τυρί και στη συνέχεια σερβίρετε.

Ψωμί σκόρδου με στάρπη

Συστατικά

• 1 μπαγκέτα ψωμί
• 100 γραμμάρια τριμμένο παρμεζάνα
• 1 κουταλιά της σούπας στάρπη
• 1 κουταλιά βούτυρο
• Ρίγανη και αλάτι για γεύση
• 1 σκελίδα θρυμματισμένο σκόρδο

Τρόπος προετοιμασίας

1. Πρώτα απ 'όλα, ανακατέψτε το στάρπη με το βούτυρο, τη ρίγανη και το αλάτι.
2. Στη συνέχεια, κόψτε το ψωμί σε φέτες και προσθέστε την πάστα σκόρδου σε καθένα από αυτά και πάνω από το ψωμί.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε την τριμμένη παρμεζάνα πάνω από το ψωμί.
4. Τέλος, πάρτε το μπάρμπεκιου ή το φούρνο για ψητό και σερβίρισμα.

Ψωμί σκόρδου με λουκάνικο

Συστατικό

• 1 μπαγκέτα ψωμί
• 100 γραμμάρια τριμμένο μοτσαρέλα
• 100 γραμμάρια αλεσμένου λουκάνικου χωρίς το δέρμα
• 50 γραμμάρια στάρπης
• 1/2 τριμμένο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα θρυμματισμένο σκόρδο

Τρόπος προετοιμασίας

1. Πρώτα, φτιάξτε την πάστα σκόρδου. Για αυτό, ανακατέψτε το λουκάνικο με σκόρδο, στάρπη και τριμμένο κρεμμύδι και αφήστε το στην άκρη.
2. Στη συνέχεια, κόψτε το ψωμί σε φέτες και προσθέστε την πάστα σκόρδου μεταξύ τους.
3. Στη συνέχεια προσθέστε το τριμμένο τυρί στην κορυφή.
4. Τέλος, πάρτε το στο μπάρμπεκιου ή στο φούρνο και είναι έτοιμο να σερβιριστεί.

Ψωμί σκόρδου με ντομάτα

Συστατικά

• 1 μπαγκέτα ψωμί
• 1 φέτα τυρί μοτσαρέλα
• 2 κουταλιές σάλτσα ντομάτας
• 1 κουταλιά βούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας ξινή κρέμα
• Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη για γεύση
• 1/2 τριμμένο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα τριμμένο σκόρδο

Τρόπος προετοιμασίας

1. Πρώτα απ 'όλα, ροδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε βούτυρο. Στη συνέχεια προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, ξινή κρέμα και ρίγανη. Καρυκεύστε το μείγμα με αλάτι και πιπέρι και βράστε το μείγμα.
2. Στη συνέχεια, με τα ψωμιά κομμένα σε κοστούμια, προσθέστε την πάστα μεταξύ τους γενναιόδωρα.
3. Κόψτε τη φέτα μοτσαρέλας και προσθέστε ανάμεσα στις φέτες.
4. Τέλος, πάρτε το στο φούρνο ή στο μπάρμπεκιου για ψήσιμο.

Τέλος πάντων, τι πιστεύετε για αυτό το άρθρο; Στην πραγματικότητα, εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να δείτε πώς να φτιάξετε γκουακαμόλη.

Πηγές: Pão de Alhos Tudo Gostoso Precolandia Pão de Açúcar

Προτεινόμενη εικόνα: Κάντε κλικ στο Gourmet

Εικόνες: Pão de Açúcar Simões Filho Online Santa Massa Marsala Godoi Ψωμί BuzzFeed