Σίγουρα η πατάτα είναι ένα από τα πιο νόστιμα πράγματα στον κόσμο, αλλά υπάρχουν διάφοροι τύποι για να διαλέξετε. Γνωρίζετε την πατάτα του αστερίσκου; Μάλλον όχι, θα πρέπει να την γνωρίζετε ακόμη.
Πρώτον, η πατάτα αστερίξ έχει ένα παχύ ροζ δέρμα και ένα κιτρινωπό εσωτερικό. Επιπλέον, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και έχει καλά χαρακτηριστικά τόσο για το μαγείρεμα όσο και για το τηγάνισμα.
Όταν παρασκευάζεται, έχει ένα νόστιμο και χαρακτηριστικό άρωμα και είναι επίσης πολύ κρεμώδες.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτήν; Τα μυστικά του κόσμου σας λένε.
Διαφορική πατάτα Asterix
Πρώτον, ο καλύτερος τρόπος για να προετοιμάσετε αυτήν την πατάτα είναι να τηγανίσετε. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία για την κατασκευή κατεψυγμένων πατάτας τηγανιτών, παρέχει εξαιρετική χρήση στα κομμένα μπαστούνια.
Πάνω απ 'όλα, δεν είναι η μόνη μοβ πατάτα. Είναι μια πολύ συγκεκριμένη παραλλαγή της γλυκοπατάτας. Όταν το αναζητάτε, αναζητήστε το πιο επιμήκη και διαμήκες σχήμα του, τίποτα επίπεδο. Επιπλέον, το εσωτερικό του είναι πιο κιτρινωπό και παχύ δέρμα, όχι τόσο λεπτό.
Πώς να τηγανίζετε πατάτες αστερίξ για τραγανή
Πρώτον, για να τηγανίσετε φρέσκες πατάτες, το τέχνασμα ξιδιού είναι ιδανικό. Αυτό το κόλπο μειώνει περαιτέρω την υγρασία στο φαγητό πριν το πάρετε για εμβάπτιση λαδιού. Κατά συνέπεια, γίνονται πιο ξηρά και τραγανά σαν μαγεία.
Πρώτα, ξεφλουδίστε τις πατάτες. Στη συνέχεια, κόψτε τις πατάτες σε μπαστούνια και τοποθετήστε όλα τα κομμάτια βυθισμένα σε ένα μπολ με νερό (1 λίτρο) και ξύδι (1 κουταλιά της σούπας) για 10 λεπτά.
Τέλος, στραγγίξτε το νερό, στεγνώστε τις πατάτες σε χαρτοπετσέτες ή σε μια πολύ καθαρή και αχρησιμοποίητη πετσέτα πιάτων και τηγανίστε στο πηγάδι που έχει θερμανθεί στους 190 ° C.
Σας άρεσε αυτό το άρθρο; Έτσι σίγουρα θα σας αρέσει να διαβάζετε αυτό εδώ: οι τηγανιτές πατάτες μπορεί να είναι πιο υγιεινές από τις μαγειρεμένες, λέει η μελέτη
Πηγή: VIX
Προτεινόμενη εικόνα: Κηπουρική
