Οφέλη της βρώμης - Τύποι βρώμης, τρόπος κατανάλωσης και αντενδείξεις

Η βρώμη είναι ένας κόκκος γνωστός για τη βοήθεια που δίνει στο έντερο για να λειτουργήσει καλύτερα. Παρ 'όλα αυτά, τα οφέλη της βρώμης υπερβαίνουν πολύ περισσότερο, καθώς είναι επίσης πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, ίνες και διάφορες βιταμίνες.

Είναι δυνατόν να φτιάξετε πολλές συνταγές με αυτό το φαγητό για την καθημερινή ζωή, και όχι μόνο το πρωινό, το πιο δημοφιλές. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να είναι ο πρωταγωνιστής μερικών γευμάτων, επίσης κάνει πολύ καλά ως συμπλήρωμα σε ορισμένα πιάτα.

Βρίσκεται με διάφορους τρόπους, όπως πίτουρο, αλεύρι, λεπτές και παχιές νιφάδες. Μπορεί επίσης να είναι ισχυρός σύμμαχος για δίαιτες που εστιάζουν στην απώλεια βάρους και μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά.

Ποια είναι τα οφέλη της βρώμης;

Πρώτον, η βρώμη είναι ένα εύκολα προσβάσιμο φαγητό και μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά, με μέσο όρο 25 γραμμάρια την ημέρα. Αυτό, φυσικά, λαμβάνοντας υπόψη μια δίαιτα βασισμένη σε 2.000 θερμίδες καθημερινά. Αυτό το ποσό αντιστοιχεί στο 11% της ημερήσιας μερίδας.

Τέλος, διαβάστε και μάθετε για όλα τα οφέλη της βρώμης:

Καταπολεμά την καρδιακή ανεπάρκεια

Το υψηλότερο ποσοστό καρδιακής ανεπάρκειας παρατηρείται στους ηλικιωμένους και έχει υψηλό ποσοστό θανάτου. Ωστόσο, μελέτες που πραγματοποιήθηκαν δείχνουν ότι σε μια έρευνα περίπου 2445 ασθενών, ότι κατά μέσο όρο το 37% των φορέων της νόσου πεθαίνουν σε ένα χρόνο μετά την παρουσίαση των συμπτωμάτων και το 78,5% σε μια περίοδο 5 ετών πεθαίνουν.

Αντίθετα, τα οφέλη της βρώμης μπορούν να παρατηρηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και της συστολής του αίματος.

Εξάλειψη βάρους

Στην αρχή, η βρώμη δεν είναι τροφή με χαμηλές θερμίδες, αλλά είναι γεμάτη με φυτικές ίνες και έχει υψηλή ικανότητα κορεσμού. Δηλαδή, η διατήρηση της διατροφής ενημερωμένη είναι ευκολότερη, όταν καταναλώνετε ένα φαγητό και έχοντας το πλεονέκτημα ότι η φλέβα παρέχει κορεσμό.

Τέλος, η επιθυμία για φαγητό μπορεί να χρειαστεί λίγος χρόνος για να εμφανιστεί μετά την κατανάλωση βρώμης, λόγω της β-γλυκάνης, η οποία αποτελείται από μια ένωση που εντείνει την ορμόνη που ονομάζεται χολοκυστοκίνη, η οποία αυξάνει τον κορεσμό.

Καταπολεμά ορισμένες ασθένειες στις γυναίκες

Πρώτα απ 'όλα, είναι πιθανό να παρατηρήσετε μια μεγάλη διαφορά μεταξύ των γυναικών που πάσχουν από ασθένειες όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, χοληστερόλη, αθηροσκλήρωση κ.λπ. και κατανάλωναν βρώμη 6 φορές την εβδομάδα.

Υπό αυτήν την έννοια, οι γυναίκες που συμμετείχαν σε μια έρευνα, με μέσο όρο 200 υποψήφιες για μια περίοδο 3 ετών, μπορούν να παρατηρήσουν καθυστέρηση στην ανάπτυξη ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση και η στέρνωση.

Βοηθά το έντερο

Η βρώμη είναι γνωστή για την προώθηση της λειτουργίας του εντέρου, καθώς αυτή η τροφή είναι γεμάτη από ίνες που βοηθούν το έντερο να λειτουργεί σωστά.

Ενώ, όταν η βρώμη βρίσκεται στο όργανο, οι ίνες στο τρόφιμο σχηματίζουν ένα πήκτωμα όταν προστίθενται στο νερό και διευκολύνουν τη λειτουργία του εντέρου.

Ενώ οι πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου του εντέρου μειώνονται, λόγω του πιο γρήγορου αποκλεισμού επιβλαβών στοιχείων και της ενθάρρυνσης της ανανέωσης των κυττάρων.

Πλεονέκτημα για το δέρμα

Πρώτα απ 'όλα, οι ειδικοί που φροντίζουν την υγεία του δέρματος αναφέρουν ότι η βρώμη είναι ικανή να ρυθμίσει το pH του δέρματος, προωθώντας μια ηρεμιστική δράση και καταπραϋντικούς κνησμούς που οφείλονται σε αλλαγές στο δέρμα, όπως ερεθισμοί.

Ωστόσο, τα οφέλη της βρώμης στο δέρμα οφείλονται στη συσσώρευση αμύλου και β-γλυκανών που διατηρούν το νερό δημιουργώντας ένα ισχυρό κολλοειδές με σίδηρο, ψευδάργυρο, χαλκό, βιταμίνες Β και σελήνιο. Τέλος, η βιομηχανία καλλυντικών το χρησιμοποιεί στη σύνθεση των προϊόντων της, λόγω αυτών των πλεονεκτημάτων της βρώμης.

Καρδιαγγειακή υγεία

Αρχικά, είναι πιθανό να παρατηρήσουμε ορισμένα οφέλη της βρώμης σε σχέση με την καρδιαγγειακή υγεία, καθώς οι φραγμένες φλέβες και οι καρδιακές προσβολές μπορούν να προληφθούν λόγω της κατανάλωσης βρώμης. Δηλαδή, ο περιορισμός της κακής χοληστερόλης και ο μετριασμός της αρτηριακής πίεσης πραγματοποιείται μέσω των ινών που περιέχονται σε αυτό το φαγητό.

Τέλος, σύμφωνα με έρευνα, ήταν δυνατό να συμπεράνουμε ότι κατά μέσο όρο το 27% των συνολικών 54 χιλιάδων ανθρώπων είναι δυνατόν να αποφευχθεί η καρδιακή προσβολή τροφοδοτώντας σπόρους όπως βρώμη και κριθάρι.

Βελτιώνει τη διάθεση

Ένα από τα πλεονεκτήματα της βρώμης είναι η βελτίωση της διάθεσης, καθώς είναι δυνατόν να βρεθούν στη σύνθεση Β βιταμίνες και τρυπτοφάνη που μετατρέπεται σε σεροτονίνη. Έτσι, μια βελτίωση στη διάθεση και τις λειτουργίες του εγκεφάλου, παρέχει βελτίωση στη διάθεση, διατηρεί έναν καλό ύπνο και μια ευεξία.

Αποτρέπει τον διαβήτη

Σίγουρα ναι. Το χαμηλό γλυκαιμικό επίπεδο της βρώμης μπορεί να αποτρέψει τον διαβήτη, μειώνοντας την απορρόφηση των υδατανθράκων και ενεργώντας στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Ως αποτέλεσμα, αυτή η ασθένεια μπορεί να προληφθεί με την κατανάλωση βρώμης.

Βοήθεια κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι συνηθισμένο να συμβαίνει δυσκοιλιότητα του εντέρου, για το λόγο αυτό η βρώμη μπορεί να γίνει ένας καλός σύμμαχος, εκτός από το ότι είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Και μπορεί να αποτρέψει τον διαβήτη κύησης, λόγω της αργής απορρόφησης της γλυκόζης.

Μείωση της κακής χοληστερόλης

Αρχικά, λόγω της σύνθεσής του που περιέχει ίνες και ειδικά β-γλυκάνη, η οποία βοηθά στη μείωση της ολικής χοληστερόλης και της LDL, η οποία θεωρείται κακή για τον οργανισμό. Τέλος, αυτή η ίνα που ονομάζεται βήτα-γλυκάνη εμποδίζει την παραγωγή λίπους που παράγει ο οργανισμός και μειώνει την απορρόφηση της χοληστερόλης από τα τρόφιμα που καταναλώνονται.

Περισσότερη ενέργεια

Ήδη, η βρώμη είναι μια εξαιρετική επιλογή τροφής που πρέπει να τρώτε πριν εξασκηθείτε σε σωματικές δραστηριότητες, καθώς οι υδατάνθρακες διαλύονται αργά από τον οργανισμό, χωρίς να προκαλούν πλέον αιχμές στη γλυκόζη του αίματος και στην ινσουλίνη. Παρ 'όλα αυτά, είναι σημαντικό οι μύες να έχουν θρεπτικά συστατικά, ώστε να υπάρχει αρκετή ενέργεια για να εκτελέσει το ρόλο τους κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Τέλος, τα οφέλη της βρώμης είναι θετικά για τις δραστηριότητες πριν και μετά, καθώς βοηθά επίσης στην αποκατάσταση των μυών μετά την προπόνηση.

Ποιοι είναι οι τύποι βρώμης;

Αρχικά, μπορούμε να βρούμε τη βρώμη με διαφορετικούς τρόπους και να τις χρησιμοποιούμε σε διαφορετικές συνταγές. Όλοι τους έχουν το ίδιο θρεπτικό αποτέλεσμα, διαφέρουν μόνο ανάλογα με τον τρόπο επεξεργασίας τους.

Υπάρχουν βασικά τρεις τύποι βρώμης που διατίθενται στην αγορά:

  • Πίτουρο;
  • Αλεύρι;
  • Λεπτές και παχιές νιφάδες.

Εσείς νιφάδες βρώμης είναι σφιχτά και δεν χάνουν κανένα από τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες τους, καθώς είναι σχεδόν άθικτα.

Εσείς πίτουρο βρώμης Είναι οι φλοιοί των κόκκων και περιέχουν πολλές ίνες.

Τέλος, το αλεύρι βρώμης Συνίσταται στην άλεση μέσα στους κόκκους και μπορεί να χάσει μερικές από τις ίνες του κατά τη διαδικασία.

Σε τι μπορεί να χρησιμοποιηθεί η βρώμη;

Η χρήση βρώμης έχει απεριόριστες δυνατότητες, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κρέμες, βιταμίνες, κουνήματα, φρούτα, γιαούρτια, γάλα, ψωμιά - αλμυρά ή γλυκά -, πίτες, χυμούς, κέικ, μπισκότα ή αυγά, για παράδειγμα.

Αντίθετα, είναι σημαντικό να προσέχετε την ποσότητα βρώμης που τρώγεται ανά ημέρα και να πίνετε άφθονο νερό. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορείτε να απολαύσετε τα οφέλη της βρώμης.

Ωστόσο, εδώ είναι μερικές συνταγές που μπορούν να γίνουν χρησιμοποιώντας βρώμη:

Αντενδείξεις

Πάνω απ 'όλα, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι τα πάντα είναι επιβλαβή για το ανθρώπινο σώμα. Με τη βρώμη δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετική. Υπό αυτήν την έννοια, η υπερβολική κατανάλωση βρώμης μπορεί να προκαλέσει αύξηση της παραγωγής αερίου λόγω εντερικής ζύμωσης και αύξηση της ποσότητας των εντερικών κινήσεων.

Τέλος, τα άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου θα πρέπει να καταναλώνουν μέτρια ή να αποφεύγουν την κατάποση για να αποφευχθεί περαιτέρω ερεθισμός.

Τέλος πάντων, σας άρεσε αυτό το άρθρο σχετικά με τα οφέλη της βρώμης; Έτσι θα σας αρέσει επίσης: Πατάτες, πώς να το κάνετε; Συμβουλές συνταγής και οφέλη για την υγεία.

Πηγές: Uol, Paraíso Saudável, Minha Vida.

Πηγές εικόνας: Terra, Banco da Saúde, Boa e Boa Saúde, Εφημερίδα USP, Formularium, Informe Brasil, TriCurioso, Vitao, Gooutside, Alto Astral, Vitao, Cordvida, Uol, Jasmine Alimentos, Tudo Gostoso.

Πρόσφατες δημοσιεύσεις