Αν σας αρέσουν τα θαλασσινά, ίσως αναρωτηθήκατε πώς να καθαρίσετε τις γαρίδες. Δεν είναι?
Στην πραγματικότητα, με αυτό το κρέας υπάρχει σπάνια ένα μεσαίο έδαφος: είτε το αγαπάτε είτε το μισείτε. Επιπλέον, υπάρχουν εκείνοι οι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί και δεν μπορούν να πάνε πουθενά κοντά σε φαγητό. Ακόμα, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που αγαπούν και χρησιμοποιούν οποιαδήποτε συνταγή που ταιριάζει με αυτό το ζώο.
Όμως, επιστρέφοντας στο αρχικό θέμα, σίγουρα για την προετοιμασία γαρίδας, είναι απαραίτητο να προσέχετε εκ των προτέρων. Μιλώ για τον καθαρισμό του κρέατος. Αυτό δεν είναι το καλύτερο έργο στον κόσμο, ούτε καν το πιο ευχάριστο. Εξακολουθεί να είναι εξαιρετικά απαραίτητο.
Ακόμα κι αν τα αγοράσετε ήδη καθαρά στην αγορά, δεν είναι ποτέ εντελώς καθαρά. Δεν είναι ποτέ πάρα πολύ καθαρό στο σπίτι.
Θέλετε να μάθετε πώς; Η Área de Mulher σας δείχνει τώρα.
Πώς να καθαρίσετε τις γαρίδες
- Πρώτα, πρέπει να ξεκινήσετε αφαιρώντας το κεφάλι της γαρίδας.
- Στη συνέχεια αφαιρέστε τα πόδια και αφαιρέστε το "κέλυφος". Για να το κάνετε αυτό, κολλήστε το δάχτυλό σας εκεί που έβγαλαν τα πόδια και τραβήξτε ήδη το κέλυφος.
- Στη συνέχεια, με ένα μαχαίρι (μικρό, κατά προτίμηση), κάντε μια περικοπή στην «πλάτη» των γαρίδων.
- Επιπλέον, με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας τραβήξτε το μαύρο έντερο που έχετε και πετάξτε το.
- Τέλος, πλύνετε τις γαρίδες και μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε τώρα.
Δείτε την ακολουθία σε εικόνες:
Παρακολουθώντας το έντερο!
Όπως είδατε, ο σωστός τρόπος καθαρισμού των γαρίδων δεν είναι απλός. Ωστόσο, δεν είναι το πιο δύσκολο πράγμα στον κόσμο. Απλά πρέπει να καταλάβετε τι κάνετε πραγματικά.
Το ενοχλητικό μέρος, ωστόσο, είναι η επανάληψη ολόκληρης της διαδικασίας γαρίδας-από-γαρίδες. Αλλά τότε, η συμβουλή είναι να καλέσετε την οικογένεια στην κουζίνα, να βάλετε ένα τραγούδι και να κάνετε τη διαδικασία προετοιμασίας του φαγητού μια διασκεδαστική και συμμετοχική στιγμή.
Και, τέλος, μην ξεχάσετε ποτέ να βγείτε έξω από το έντερο! Ακόμα και όταν αγοράζετε καθαρές γαρίδες, βεβαιωθείτε ότι το έντερο παραμένει στις γαρίδες. Πιστέψτε με, είναι κοινό για τις λεγόμενες «καθαρές» γαρίδες από τα σούπερ μάρκετ να έρχονται με αυτό το μέρος «τοστ».
Σας αρέσει αυτό το θέμα; Έτσι θα σας αρέσει επίσης: Η κατανάλωση ψαριών αλλάζει τη δομή του εγκεφάλου σας, σύμφωνα με την Science
Πηγή: Εδώ στην κουζίνα
Εικόνες: Lie Cinderella, Santa Kitchen
