Greaseproof χαρτί - Τι είναι, βοηθητικά προγράμματα και συμβουλές για χρήση

Μερικές φορές συγχέεται με περγαμηνή, το χαρτί περγαμηνής έχει διαφορετικούς τύπους σκοπών. Προορίζεται για μαγειρικές συνταγές, καθώς το στρώμα του κεριού δεν επιτρέπει στο φαγητό να κολλήσει μεταξύ τους.

Με την αντικολλητική του επιφάνεια, έχει χρώμα γάλα και ελαφρώς διαφανές. Πωλείται σε ρολά και έχει κερί φινίρισμα, το οποίο το καθιστά εξαιρετικά ανθεκτικό στη θερμότητα, δηλαδή μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές που πρέπει να χρησιμοποιούν το φούρνο.

Για να παραχθεί, το χαρτί τύπου βουτύρου αποτελείται κυρίως από τη διέλευση των φύλλων της κυτταρίνης σε ένα διάλυμα θειικού οξέος, έτσι ώστε να είναι ακόμα πιο ανθεκτικό. Στη συνέχεια περνάει από τις διαδικασίες πλυσίματος και στεγνώματος, όλα αυτά πριν αρχίσει το εμπόριο.

Ποιος είναι ο σκοπός και οι χρήσεις του κεριού χαρτιού

Είναι, ωστόσο, πολύ χρήσιμο. Έχει πολλά πλεονεκτήματα, για παράδειγμα, καλύπτοντας το κάτω μέρος του ταψιού, καθώς θα είναι πολύ πιο εύκολο να παραπληρώσετε.

Χρησιμεύει επίσης στην προετοιμασία των cookies, ανεξάρτητα από το αν είναι οποιουδήποτε είδους. Θα δημιουργήσει μια αντικολλητική επιφάνεια για να αποτρέψει την προσκόλληση των μπισκότων στο φύλλο ψησίματος. Επιπλέον, μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως αυτοσχέδια τσάντα ζαχαροπλαστικής.

Η σύγκριση χαρτιού ψησίματος με αλουμινόχαρτο, για παράδειγμα, έχει πολύ περισσότερα οφέλη. Προστατεύει προϊόντα όπως το λάδι, το βούτυρο ή το ελαιόλαδο, εκτός από την κάλυψη των αλμυρών ψητών, που λειτουργεί ως συσκευασία που μπαίνει στο φούρνο με ψάρια και λαχανικά, εκτός από το ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Επιπλέον, η αποδόμησή του είναι πολύ ταχύτερη από το αλουμίνιο.

Μπορεί επίσης να εφαρμοστεί στην κατασκευή αρχαίας ιαπωνικής τέχνης, όπως το origami, το οποίο μπορεί να σχηματίσει ζώα, λουλούδια ή αντικείμενα. Προσέξτε να μην συγχέετε το βούτυρο χαρτί, υπάρχουν πολλά παρόμοια, όπως κερί ή θειικό χαρτί. Ωστόσο, χρησιμοποιούνται για άλλους σκοπούς.

Βοηθητικά προγράμματα

Δείτε μερικά βοηθητικά προγράμματα για τη χρήση περγαμηνού χαρτιού και εκπλαγείτε από τη λειτουργικότητά του:

Βελτιωμένη χοάνη

Απλώς κόψτε ένα κομμάτι χαρτί, κυλώντας το σαν κώνος, αφήνοντας ένα άνοιγμα στο τέλος. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για υγρά και στερεά συστατικά.

Λαμπερά βρύσες

Το τρίψιμο του χαρτιού πάνω από τη βρύση θα επιτρέψει τη δημιουργία ενός λεπτού στρώματος κεριού, καθιστώντας ευκολότερο το νερό να γλιστρήσει, χωρίς να εμφανίζονται σημεία υδατογραφήματος.

Χωρίς πιτσιλίσματα στο φούρνο μικροκυμάτων

Εάν δεν έχετε τίποτα να καλύψετε το φαγητό σας όταν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων, απλώς τοποθετήστε ένα φύλλο χαρτί περγαμηνής πάνω από το δοχείο. Θα αποφύγει το πιτσίλισμα του φαγητού ενώ ζεσταίνεται.

Τέλος σκόνης

Για να αποφύγετε τη συσσώρευση σκόνης στα ντουλάπια της κουζίνας, για παράδειγμα, απλώς καλύψτε με χαρτί. Αλλαγή από καιρό σε καιρό.

Κολλημένα αντικείμενα

Πολύ χρήσιμο για πόρτες που έχουν κολλήσει ή ακόμα και για κουρτίνες που δεν γλιστρούν σωστά όταν πρέπει να τις χρησιμοποιήσετε. Απλώς τρίψτε το χαρτί στην περιοχή που έχει κολλήσει, κάτι που θα σας επιτρέψει να δημιουργήσετε μια ομαλή στρώση, έτσι ώστε να γλιστρά πιο εύκολα.

Συρτάρια χαρτιού

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για συρτάρια γραμμής, με τον ίδιο σκοπό ντουλάπια και ψυγεία.

Τυλίξτε υφάσματα

Κάνοντας αυτό, καθώς αποτρέπει τα ευαίσθητα υφάσματα, τα εμποδίζει επίσης να γίνουν κίτρινα ή ξεθωριασμένα.

Προστατέψτε τις σανίδες κοπής και τα ξύλινα δοχεία

Περνώντας απλώς το χαρτί πάνω από τα κομμάτια, τα διατηρείτε σε καλή κατάσταση.

Πώμα της φιάλης

Κάποτε, εάν ο φελλός στο μπουκάλι κρασιού σας έχει φύγει, χυτεύετε λίγο χαρτί για να καλύψετε το μπουκάλι.

Αποτρέψτε τη σκλήρυνση του μελανιού

Πριν κλείσετε ένα δοχείο βαφής, τοποθετήστε ένα φύλλο πάνω από το υγρό για να αποφύγετε τη σκλήρυνση αυτού του φλοιού. Χρησιμεύει επίσης στην περιτύλιξη των πινέλων, αποφεύγοντας επίσης τη σκλήρυνση.

Τρίψτε το φερμουάρ

Για να μην κολλήσει το φερμουάρ, απλώς τρίψτε το φύλλο πάνω από τα δόντια του φερμουάρ.

Και μετά? Σας άρεσε το άρθρο; Στη συνέχεια, δείτε επίσης: Πώς να φτιάξετε σοκολάτα - Συνταγή για γάλα και πικρές + συμβουλές

Πηγές: Scarcelli, Όλα νόστιμα, Απρίλιος

Προτεινόμενη εικόνα: Mercado Livre

Πρόσφατες δημοσιεύσεις