Ένα από τα χειρότερα μέρη της διατροφής χωρίς αλεύρι ή της ανακάλυψης ότι αν έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, σίγουρα, είναι να κόψετε το καθημερινό μας ψωμί, έτσι δεν είναι; Την ώρα του πρωινού ή εκείνο το απογευματινό σνακ συνήθως κάνει μεγάλο λάθος.
Αλλά, ποιος είπε ότι το ψωμί με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν μπορεί να είναι τόσο καλό όσο το παραδοσιακό γαλλικό ψωμί;
Εκτός από το ότι είναι ελαφρύ και αφράτο, μπορεί να είναι μια κοκαλιάρικη επιλογή για πρωινό, με βούτυρο Ghee. και μπορείτε ακόμη και να αλλάξετε αυτό το λειτουργικό σάντουιτς, με τηγανητό αυγό χωρίς λάδι, για να αντικαταστήσετε το δείπνο το σαββατοκύριακο, ποιος ξέρει.
Όμως, το καλύτερο από όλα είναι ότι αυτή η συνταγή ψωμιού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες παρασκευάζεται σε μπλέντερ και είναι έτοιμη γρήγορα, χωρίς επιπλοκές και χωρίς κίνδυνο να κάνετε λάθη!
Αυτό, φυσικά, για να μην αναφέρουμε ότι το αλεύρι λιναρόσπορου είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο του αλευριού αμυγδάλου, το οποίο αν και πολύ καλό είναι συνήθως πολύ πιο ακριβό.
Τώρα, δεδομένου ότι γνωρίζουμε ότι αυτή είναι μια φθηνή, λειτουργική, νόστιμη και χωρίς γλουτένη επιλογή, ας ξεκινήσουμε την επιχείρηση; Γράψτε τη συνταγή και τι πρέπει να κάνετε για να λειτουργήσει αυτό το ψωμί χαμηλών υδατανθράκων.
Πώς να φτιάξετε ψωμί με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες από αλεύρι λιναρόσπορου:
Τι χρειάζεται;
4 αυγά
1 φλιτζάνι νερό
4 κουταλιές ελαιόλαδο καλής ποιότητας
Σπόροι ηλίανθου για χύσιμο πάνω από το ψωμί (προαιρετικό)
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
βότανα και αλάτι Προβηγκίας για γεύση
1 φλιτζάνι αλεύρι λιναρόσπορου (χρυσό ή καφέ)
Βότανα για γεύση (προαιρετικά)
Πως να φτιάξεις?
Απλά πρέπει να χτυπήσετε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ, εκτός από το αλεύρι λιναρόσπορου, το οποίο πρέπει να προστεθεί ξεχωριστά. Έτσι, μόλις αναμιχθούν όλα καλά με το αλεύρι, απλώς βάλτε τη ζύμη σε λαδωμένη μορφή και ρίξτε τους ηλιόσπορους πάνω.
Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 180 ºC και σε αυτό το ψωμί με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες από λιναρόσπορο πρέπει να παραμείνει για περίπου 35 λεπτά.
Λοιπόν, θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτήν την καλή συνταγή; Τώρα, εάν θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε μια άλλη συνταγή που θα κάνει το μενού της διατροφής σας πιο ενδιαφέρον, φροντίστε να το ελέγξετε: Το κοτόπουλο χωρίς ψήσιμο είναι το μόνο που χρειάζεστε στη διατροφή σας.
Πηγή: Έξυπνη συνταγή, Χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες τόσο απλή
