Το τεμαχισμένο κοτόπουλο είναι η βάση πολλών νόστιμων συνταγών, όπως πίτες και ακόμη και σούπες. αλλά κανείς δεν μπορεί να πει ότι δεν νιώθουν αυτό το βασικό μικρό τσίμπημα όταν πρόκειται για τεμαχισμό κοτόπουλου. Ακόμα και επειδή αυτή είναι συνήθως μια χρονοβόρα υπηρεσία που κάνει ένα βασικό χάος, σωστά;
Λοιπόν, στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεται να είναι ακριβώς έτσι. Όπως θα δείτε σήμερα, υπάρχουν μερικές πολύ αποτελεσματικές μέθοδοι τεμαχισμού κοτόπουλου που δεν περιλαμβάνουν την εργασία χειροκίνητα, όπως στην εποχή της γιαγιάς (αν και αναφέρουμε αυτές τις πιο παραδοσιακές τεχνικές τεμαχισμού κοτόπουλου στο θέμα, για όσους δεν μπορούν να ακολουθήσουν τις άλλες μεθόδους που αναφέρονται παρακάτω).
Παρόλο που αυτές οι τεχνικές δεν ξεπερνούν το μυαλό μας κατά τον τεμαχισμό του κοτόπουλου, η αλήθεια είναι ότι πολλά αντικείμενα που αποτελούν μέρος της καθημερινής μας ζωής στην κουζίνα επιτελούν αυτό το έργο αποτελεσματικά και σε λιγότερο από λίγα λεπτά. Μπορείς να πιστέψεις;
Το μπλέντερ, ο αναμικτήρας κέικ και ακόμη και η κουζίνα σας είναι εξαιρετικά εργαλεία όταν θέλετε να τεμαχίσετε αυτό το κοτόπουλο στο σπίτι, για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο φαγητό.
Πώς να τεμαχίσετε κοτόπουλο στο σπίτι σε λιγότερο από 1 λεπτό:
1. Με τα δάχτυλά σας
Ο πιο συνηθισμένος τρόπος κοπής κοτόπουλου στο σπίτι, φυσικά, είναι να χρησιμοποιείτε τα δάχτυλά σας. Απλά πρέπει να περιμένετε να κρυώσει το κοτόπουλο και να αφαιρέσετε τις λωρίδες με το χέρι. Το πρόβλημα είναι ότι, εκτός από το χάος, αυτό απέχει πολύ από την ταχύτερη μέθοδο, αν και είναι τελικά αποτελεσματικό.
2. Με το πιρούνι
Μπορείτε επίσης να τεμαχίσετε κοτόπουλο χρησιμοποιώντας δύο πιρούνια. Αυτή είναι επίσης μια πολύ κοινή μέθοδος και ακόμη καλύτερη από την προηγούμενη, αφού δεν κάνει τα χέρια σας λιπαρά. Ωστόσο, όταν έρθει η ώρα, αυτό δεν είναι επίσης το ταχύτερο των τεχνικών.
3. Τεμαχιστής κοτόπουλου
Ναι, υπάρχει μια συσκευή που έχει αναπτυχθεί ειδικά για αυτό (αλλά επίσης τεμαχίζει λαχανικά για σαλάτα, για παράδειγμα). Είναι χειροκίνητο και πρέπει να βάλετε τα κομμάτια κοτόπουλου μέσα, να κλειδώσετε το καπάκι και να περιστρέψετε τον μηχανισμό του σκεύους από τη μία πλευρά στην άλλη.
Σε λίγα λεπτά θα έχετε το κοτόπουλο καλά τεμαχισμένο, αν και αυτό απαιτεί λίγο περισσότερη προσπάθεια από τις περισσότερες από τις άλλες μεθόδους αυτής της λίστας.
4. Στο μίξερ
Τώρα η επιχείρηση είναι πολύ πιο αποτελεσματική. Απλά πρέπει να βάλετε τα κομμάτια κοτόπουλου στο μπολ μίξερ και να το ενεργοποιήσετε με πλήρη ταχύτητα για 1 λεπτό. Εάν το χνούδι γίνεται πιο χοντρό από το επιθυμητό, απλώς ενεργοποιήστε ξανά το μίξερ για μερικά ακόμη δευτερόλεπτα.
5. Στον επεξεργαστή
Αυτή είναι επίσης μια από τις ταχύτερες και πιο αποτελεσματικές μεθόδους τεμαχισμού κοτόπουλου. Απλά πρέπει να βάλετε τη συσκευή στη λειτουργία σφυγμού, καθώς οι λεπίδες είναι πολύ αιχμηρές και μπορεί να καταλήξουν να αλέσουν το κρέας, αντί να το τεμαχίσουν. Ελέγξτε την ταχύτητα της συσκευής έως ότου το κοτόπουλο είναι ο τρόπος που θέλετε.
Αυτή είναι επίσης η μέθοδος που χρησιμοποιείται στο μπλέντερ, εάν θέλετε να τεμαχίσετε γρήγορα το κοτόπουλο και να μην έχετε επεξεργαστή.
6. Μίξερ
Αυτή είναι μια συμβουλή όταν πρέπει να τεμαχίσετε κοτόπουλο σε μικρότερες ποσότητες. Απλά πρέπει να βάλετε πιο ευαίσθητα κομμάτια στη συσκευή και να ξεκινήσετε τον κινητήρα, έως ότου το κρέας είναι πολύ ξεφτισμένο.
7. Στην κουζίνα πίεσης
Αυτή είναι μια από τις λιγότερο γνωστές μεθόδους τεμαχισμού κοτόπουλου, αλλά είναι μία από τις πιο αποτελεσματικές. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βάζετε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα ακόμα ωμό, να το καλύπτετε με νερό και να μαγειρεύετε για 15 λεπτά (ανάλογα με την ποσότητα του κρέατος). Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, εάν το κοτόπουλο μαγειρευτεί, απλώς στραγγίστε το νερό.
Ακολουθώντας αυτήν τη μέθοδο μαγειρέματος πριν τον τεμαχισμό, το κρέας είναι πολύ σημαντικό, καθώς θα διασφαλίσει ότι είναι πιο υγρό από το κανονικό.
Με την αποστράγγιση του νερού, πρέπει απλώς να καλύψετε ξανά την κουζίνα πίεσης και να την ανακινήσετε καλά. Σε δευτερόλεπτα το κοτόπουλο σας θα τεμαχιστεί.
Ενδιαφέρον, έτσι δεν είναι; Ποιες από αυτές τις τεχνικές τεμαχισμού κοτόπουλου γνωρίζετε ήδη; Πιστεύετε ότι θα εξακολουθείτε να είστε πολύ τεμπέλης για να φτιάξετε τεμαχισμένο κοτόπουλο μετά από αυτό το άρθρο; Φροντίστε να μας πείτε στα σχόλια!
Τώρα, μιλώντας για κοτόπουλο, αυτό το άλλο άρθρο μπορεί να είναι λίγο πολύ εκπληκτικό για τους «λάτρεις» του καθημερινού κοτόπουλου μας: Δεν γνωρίζετε καν τι είναι αυτές οι λευκές ρίγες στο στήθος κοτόπουλου.
Πηγή: Preçolândia, Μάνγκο με πιπέρι
