Ξέρεις πώς να μαγειρεύεις αυγό; Μπορεί να φαίνεται απλό, αλλά δεν μπορούν όλοι να φτάσουν στο σωστό σημείο κατά την προετοιμασία αυτού του φαγητού. Πρώτον, κάθε κρόκος χρειάζεται χρόνο μαγειρέματος. Δηλαδή, για να βγείτε από το σωστό δρόμο, απλά πρέπει να ξέρετε πώς να βγείτε το αυγό από το νερό την κατάλληλη στιγμή.
Αρχικά, 5 λεπτά το μαγείρεμα του αυγού σε βραστό νερό μας δίνει έναν μαλακό κρόκο. Στα 6 έως 7 λεπτά, είναι ακόμα λίγο μαλακό, αλλά πολύ πιο συνεπές. Με 8 ή 9 λεπτά ο κρόκος παραμένει υγρός. Με 12 λεπτά έχουμε έναν πλήρως μαγειρεμένο κρόκο.
Επιπλέον, υπάρχουν και άλλοι διαφορετικοί τρόποι μαγειρέματος αυγών. Μερικοί άνθρωποι τους αρέσει να ανακατεύεται, ενώ άλλοι το προτιμούν τηγανητό και υπάρχουν ακόμα εκείνοι που αγαπούν μια ομελέτα Έχουμε αναφέρει μερικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Δείτε 6 διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών
1 - Βρασμένο αυγό
Πρώτα απ 'όλα, για να μαγειρέψετε αυγά δεν υπάρχει μυστήριο. Αρχικά βάλτε 1 λίτρο κρύου νερού σε ένα βαθύ τηγάνι και βάλτε το στη φωτιά.
Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι έτσι ώστε το νερό να βράσει πιο γρήγορα. Χρησιμοποιήστε τις υποδείξεις στην αρχή του κειμένου για να βρείτε το σημείο που θέλετε.
Μετά την πάροδο του χρόνου, σβήστε τη φωτιά και ρίξτε το βραστό νερό στον νεροχύτη και αφήστε το κρύο νερό να πέσει στα αυγά για να κρυώσει λίγο η θερμοκρασία του κελύφους.
Επίσης, τελειώστε όταν το αυγό είναι λίγο πιο κρύο. Πάρτε ένα μαχαίρι και χτυπήστε απαλά την επιφάνεια του αυγού για να κάνετε μια ρωγμή. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φλούδα με τα χέρια σας. Είστε έτοιμοι.
2 - Τηγανητό αυγό
Αρχικά πάρτε ένα τηγάνι και ενεργοποιήστε το σε μέτρια φωτιά. Σπάστε το αυγό και περιμένετε να αρχίσει να τηγανίζει.
Το τηγανητό αυγό συνήθως χρειάζεται 4 έως 6 λεπτά για να είναι έτοιμο. Εάν είναι απαραίτητο, αναποδογυρίστε το αυγό έτσι ώστε να τηγανίζει και στην κορυφή.
Δώστε προσοχή στην εμφάνιση του αυγού για να απενεργοποιήσετε τη θερμότητα όταν ο κρόκος βρίσκεται στο επιθυμητό σημείο. Είναι έτοιμο.
3 - Ανακατωμένο αυγό
Αρχικά αρκεί να σπάσουμε το αυγό σε ένα τηγάνι και να το ανακατεύουμε με ένα ξύλινο κουτάλι, μέχρι να φτάσει στο επιθυμητό σημείο. Εάν προτιμάτε κάτι πιο κρεμώδες, χρησιμοποιήστε λίγο βούτυρο αντί για λάδι.
Σε ορισμένες χώρες, όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, το αυγό χτυπιέται με το βούτυρο πριν πάει στο τηγάνι.
4 - Ομελέτα
Αρχικά βάζουμε σε μέτρια φωτιά λίγο λίγο παρθένο ελαιόλαδο και βούτυρο για γεύση. Σπάστε τα αυγά σε άλλο δοχείο, προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε τα. Όταν το λάδι είναι ζεστό και το βούτυρο έχει λιώσει, ρίξτε τα αυγά.
Κατ 'αρχάς, μπορείτε να ξεκολλήσετε τα άκρα της ομελέτας για να μην κολλήσει. Μετά από μισό λεπτό προσθέστε γεμίσματα στο προσωπικό σας γούστο.
Σε περίπου δύο λεπτά, η ομελέτα σας θα είναι πιθανώς καλό να διπλωθεί με σπάτουλα. Για να είστε σίγουροι, πάρτε το τηγάνι και ανακατέψτε το, βλέποντας αν ολόκληρο το αυγό γλιστράει σαν κάτι ομοιόμορφο. Μόλις διπλωθεί, βγάλτε το από τη φωτιά και αυτό είναι.
5 - Ψητό αυγό
Ψήσατε αυγά στο φούρνο; Αν και ασυνήθιστο στη Βραζιλία, αξίζει να το δοκιμάσετε. Πρώτα, προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία μεταξύ 160 ° και 190 °.
Στη συνέχεια, πάρτε ένα μικρό μπολ, το λιπάνετε και σπάστε το αυγό μέσα, προσέχοντας να διατηρήσετε τον κρόκο άθικτο. Πριν ρίξετε το αυγό, μπορείτε να βάλετε για παράδειγμα κρεμμύδια και ντομάτες στο μπολ ή μανιτάρια.
Στη συνέχεια, βάλτε αλάτι, πιπέρι, τυρί, ό, τι θέλετε. Το αυγό πρέπει να παραμείνει στο φούρνο για 12 έως 20 λεπτά. Είναι έτοιμο.
6 - Poche αυγό (ποσέ)
Τέλος, το αυγό poche, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως για πρωινό στη Βόρεια Αμερική. Βάλτε το σπασμένο αυγό σε ένα μπολ πριν ξεκινήσετε. Εάν πρόκειται να φτιάξετε περισσότερα από ένα, μην αναμειγνύετε.
Αρχικά βάζουμε το νερό σε βρασμό σε ένα τηγάνι. Μόλις αρχίσει να δείχνει σημάδια βρασμού, με τις πρώτες φυσαλίδες να εμφανίζονται, βγάλτε το από τη φωτιά.
Περιμένετε να ηρεμήσει το νερό, ρίξτε το αυγό και αφήστε το εκεί. Όσο φαίνεται ότι το ασπράδι έχει εξαπλωθεί, θα εγκατασταθεί γύρω από τον κρόκο.
Μετά από τρία λεπτά, μπορείτε να αφαιρέσετε το αυγό. Ένα τέλειο αυγό poche θα έχει ένα πολύ σταθερό λευκό και ο κρόκος λιώνει μέσα.
Σας άρεσε αυτό το άρθρο; Τότε θα σας αρέσει επίσης: Η διατροφή αυγών θα χάσει έως και 14 κιλά σε 7 ημέρες, πλήρες μενού
Πηγή: Dedo de Moça Active Health
Εικόνες: Το Pinterest Couple Kitchen έχει ήδη μετακινηθεί στο GShow Decorstyle Technical Panel Panel
