Πράσινο τσάι - Τι είναι, πώς να το καταναλώνετε και κύρια οφέλη

Το πράσινο τσάι είναι ένα πολύ παλιό ποτό. Οι Orientals πίνουν αυτό το τσάι για αιώνες, αλλά μόνο τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει μεγάλη ορατότητα. Και αυτό οφείλεται στις διάφορες ιδιότητές του και στις καλές του πράξεις στο σώμα. Το ποτό είναι γεμάτο θρεπτικές ιδιότητες που βοηθούν στην πρόληψη ασθενειών και κάνουν το σώμα πιο δυνατό.

Το πράσινο τσάι προέρχεται από το φυτόCamellia sinensis, το ίδιο μαύρο τσάι και το λευκό τσάι. Τα φύλλα του τοποθετούνται κάτω από ατμό και στη συνέχεια στεγνώνουν, οπότε περιέχει διαφορετικές ιδιότητες. Εν ολίγοις, το φυτό διαθέτει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, καφεΐνης, αμινοξέων, βιταμινών Β, Ε, C, ασβεστίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, καλίου και σιδήρου που παρέχουν περισσότερη υγεία.

Ωστόσο, υπάρχει ένας διάσημος θρύλος στην κινεζική μυθολογία για το πράσινο τσάι. Το έτος 2737 π.Χ., ο αυτοκράτορας Shen Nung έπινε βραστό νερό για μακροζωία και μια πιο υγιεινή ζωή. Ένα απόγευμα, ενώ έβραζε το συνηθισμένο νερό του, μερικά φύλλα πέταξαν και έπεσαν στο δοχείο του. Δοκίμασε και αγαπούσε τη γεύση, αποκαλώντας αυτό το τσάι «ποτό από τον παράδεισο». Ωστόσο, για τον σημερινό ουρανίσκο, η γεύση του τσαγιού θεωρείται πικρή.

Δείτε τα κύρια οφέλη του πράσινου τσαγιού

1- Σας βοηθά να χάσετε βάρος

Πάνω απ 'όλα, το πράσινο τσάι ήταν γνωστό για την ικανότητά του να διευκολύνει την απώλεια βάρους. Αυτό συμβαίνει επειδή το ποτό έχει θερμογόνο δράση, ή καλύτερα, αυξάνει τη θερμοκρασία του σώματος, επιταχύνοντας έτσι την καύση θερμίδων.

Έτσι, για να χάσετε βάρος, η συνιστώμενη ποσότητα είναι περίπου πέντε φλιτζάνια την ημέρα - δηλαδή, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, όπως η προηγούμενη ύπαρξη ηπατικών προβλημάτων.

Απλώς συνδυάστε το ποτό με τη ρουτίνα των σωματικών δραστηριοτήτων και την καλή διατροφή. Με αυτό, οι διουρητικές ιδιότητες και η δύναμη που μπορεί να δώσει στο μεταβολισμό βοηθούν στη μείωση των μέτρων.

2- Φέρνει κορεσμό

Σύμφωνα με κάποια έρευνα, οι κατεχίνες (ένα συστατικό με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση) αλληλεπιδρούν με τους υποδοχείς λεπτίνης, την ορμόνη που σχετίζεται με το αίσθημα κορεσμού στο σώμα μας. Δηλαδή, η κατανάλωση τσαγιού στις συνιστώμενες ποσότητες σας εμποδίζει να τρώτε περισσότερο από ό, τι είναι απαραίτητο για το σώμα σας.

3- Πρόληψη νευροεκφυλιστικών ασθενειών

Σύμφωνα με έρευνα, το πράσινο τσάι προστατεύει τους νευρώνες και προλαμβάνει τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες, που είναι ασθένειες όπως η νόσος του Πάρκινσον, του Αλτσχάιμερ και του Χάντινγκτον. Επειδή ορισμένες ουσίες στο πράσινο τσάι μπορούν να έχουν αρκετές προστατευτικές επιδράσεις στον εγκέφαλο.

4- Μειώνει την αρτηριακή πίεση

Και πάλι με βάση την έρευνα, το πράσινο τσάι έφερε οφέλη. Μια μελέτη που πραγματοποιήθηκε στον κινεζικό πληθυσμό έδειξε ότι έως και το 65% των συμμετεχόντων με υψηλή αρτηριακή πίεση είχαν μειώσει τα επίπεδα όταν καταναλώνουν το προϊόν.

5- Αυξάνει το προσδόκιμο ζωής

Μια μελέτη πάνω από 40.000 Ιάπωνες ενήλικες έδειξε ότι όσοι έπιναν περισσότερο πράσινο τσάι (περίπου 5 ή περισσότερα φλιτζάνια την ημέρα) είχαν μικρότερο κίνδυνο να πεθάνουν σε μια περίοδο 11 ετών.

6- Βελτιστοποιεί την πέψη

Βασικά υπάρχουν μερικές βιοδραστικές ενώσεις στη σύνθεσή τους, οι οποίες διεγείρουν το μικροβιότα του εντέρου, επίσης γνωστή ως εντερική χλωρίδα. Αυτά τα βακτήρια είναι υπεύθυνα για τη λειτουργία της πέψης, ειδικά ορισμένες βιταμίνες.

7- Μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου

Το ποτό μειώνει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης (LDL) στο σώμα, που είναι ένας από τους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις και αυξάνει την αντιοξειδωτική ικανότητα του αίματος.

Επιπλέον, η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση σε ασθενείς με υπέρταση, γεγονός που αποτελεί παράγοντα κινδύνου για αυτές τις καταστάσεις. Περίπου το 40% των καρδιακών προσβολών και έως και το 80% των εγκεφαλικών επεισοδίων προκαλούνται ή ευνοούνται από την υψηλή αρτηριακή πίεση.

8- Μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη

Η έρευνα έχει δείξει ότι οι πολυφαινόλες που υπάρχουν στο πράσινο τσάι βοηθούν στη ρύθμιση της γλυκόζης των ατόμων με διαβήτη. Το ποτό μπορεί να δράσει μέσω 2 μηχανισμών: μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα (σάκχαρο στο αίμα) ή προώθηση αυξημένης ευαισθησίας στην ινσουλίνη.

9- Βελτιώνει τη διάθεση

Συνοπτικά, υπάρχει ένα αμινοξύ στο πράσινο τσάι που ονομάζεται L-theanine που είναι μοναδικό σε αυτό το φυτό και πρέπει να αποτελείται από περίπου 2% του βάρους του. Όταν απελευθερώνεται στο σώμα μας, πηγαίνει στον εγκέφαλο και εκεί αυξάνει την παραγωγή ντοπαμίνης και σεροτονίνης, νευροδιαβιβαστών που συνδέονται με το αίσθημα ευεξίας. Μαζί με αυτό αυξάνει επίσης την παραγωγή κυμάτων άλφα στον εγκέφαλο, γεγονός που αυξάνει το αίσθημα χαλάρωσης, σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ιαπωνία το 2005.

10- Καταπολέμηση της χοληστερόλης

Ένα μικρό κλάσμα της χοληστερόλης που έχουμε παράγεται στο σώμα, αλλά το μεγαλύτερο μέρος προέρχεται από τροφή. Υπό το πρίσμα αυτό, μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Βραζιλιάνικο Αρχείο Καρδιολογίας, το 2009, πραγματοποίησε μια δειγματοληπτική ανάλυση σχετικά με τη δράση τουCamellia sinensis και τις επιπτώσεις στη χοληστερόλη. Και τα αποτελέσματα ήταν ότι ναι, το πράσινο τσάι μπορεί να μειώσει τις τιμές.

11- Μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου

Εν συντομία μελέτες δείχνουν ότι οι κίνδυνοι καρκίνου μπορούν να ελαχιστοποιηθούν με την τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού, ειδικά καρκίνου του μαστού. Ως εκ τούτου, επισημαίνεται ότι τα συστατικά που υπάρχουν στο ποτό μπορεί να μειώσουν ή να αναστέλλουν το σχηματισμό νιτροζαμινών, οι οποίες είναι καρκινογόνες.

Το επιστημονικό περιοδικό Life Sciences δημοσίευσε μια έρευνα το 2004 που ενισχύει τη δράση του πράσινου τσαγιού στην πρόληψη ή την αναστολή του πολλαπλασιασμού του καρκίνου.

12- Καταπολέμηση λοιμώξεων

Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, το πράσινο τσάι μπορεί να σκοτώσει βακτήρια και να αναστείλει ορισμένους ιούς, κάτι που βοηθά στη μείωση του κινδύνου μολύνσεων. Οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού αναστέλλουν επίσης την ανάπτυξη ενός από τα βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα.

Γρατσουνιές

Όπως είδαμε νωρίτερα, αυτό το τσάι είναι σίγουρα καλό για εσάς, αλλά απαιτείται κάποια φροντίδα. Η κατανάλωση υπερβολικών ποσοτήτων τσαγιού, όπως το πράσινο τσάι, μπορεί να βλάψει τα νεφρά σας λόγω της ποσότητας οξαλικού. Τα άτομα με γλαύκωμα και γαστρικούς ερεθισμούς πρέπει να καταναλώνουν με μέτρο.

Όπως και εκείνοι που χρησιμοποιούν φάρμακα που ενεργοποιούν το νευρικό σύστημα. Είναι εξαιρετικά σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό προτού πιείτε το ποτό.

Πώς να το καταναλώσετε;

Προηγουμένως, ήδη λέω ότι υπάρχουν διάφορες μορφές κατανάλωσης. Σίγουρα οι πιο γνωστές και πιο εμπορικές είναι οι εκδόσεις σε σκόνη, φακελάκι, κάψουλες και φυτικά.

Ειδικά το φυσικό βότανο είναι πιο ισχυρό από τα βιομηχανοποιημένα τσάγια. Αν και έχουν τις ίδιες ουσίες, έχουν διαφορετικές συγκεντρώσεις.

Ωστόσο, η γεύση είναι αρκετά δυνατή και πικρή, αλλά οι ειδικοί δεν συμβουλεύουν να γλυκάνουν το πράσινο τσάι με λευκή ζάχαρη ή γλυκαντικό. Επομένως, για να μαλακώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε άλλα τρόφιμα όπως μέντα, μάραθο και ακόμη και αποξηραμένα φρούτα.

Τέλος, η μορφή παρασκευής αλλάζει επίσης τις ιδιότητες του ποτού. Ωστόσο, κάθε 1 γραμμάριο φύλλου περιλαμβάνει 100 ml νερού. Στη συνέχεια, αφήστε το να βυθιστεί για πέντε λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία και καταναλώστε αμέσως μετά την προετοιμασία, ώστε να μην χάσετε αντιοξειδωτικά. Συμπερασματικά, είναι εξαιρετικά σημαντικό να τονιστεί ότι το νερό δεν χρειάζεται να βράσει τόσο πολύ, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί το μαγείρεμα των φύλλων, καθώς έχουν ακόμη πιο πικρή γεύση.

Σας άρεσε το περιεχόμενο; διαβάστε επίσης: Τσάι ιβίσκου - Οφέλη, αντενδείξεις και διατροφή

Πηγές: Healthy Minute Uol Minha Vida Abril

Προτεινόμενη εικόνα: Καλό σχήμα

Πρόσφατες δημοσιεύσεις