Σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα, μόνο με γάλα και ζάχαρη

Ξέρετε εκείνη τη μέρα που δεν υπάρχει τίποτα στο σπίτι και θα σκοτώνατε για μια γλυκιά; Λοιπόν, εάν έχετε γάλα και ζάχαρη, το PMS σας θα σωθεί, καθώς με αυτά τα δύο συστατικά μπορείτε να φτιάξετε το καλύτερο σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα που έχετε δοκιμάσει ποτέ στη ζωή σας;

Εκτός από το ότι είναι μια σχετικά γρήγορη λύση, αυτό το σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα δύο συστατικών είναι η τέλεια λύση για την εξάλειψη των συντηρητικών, των πηκτικών και άλλων βιομηχανικών συστατικών που μπορεί να περιέχονται στο συμπυκνωμένο γάλα του σούπερ μάρκετ.

Όποιος έχει ήδη κάνει τη συνταγή, εγγυάται ότι η γεύση είναι υπέροχη, τόσο καλή ή ακόμα καλύτερη από το προϊόν που αγοράζετε έτοιμο. Πρέπει απλώς να είμαι προσεκτικός για να πάρω την απόχρωση του σπιτικού συμπυκνωμένου γάλακτος σωστά και, φυσικά, το σημείο.

Αλλά αυτές οι λεπτομέρειες θα μάθετε σε όλη τη συνταγή.

Μάθετε πώς να φτιάχνετε σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα με γάλα και ζάχαρη:

Σε ένα τηγάνι, θα βάλουμε το γάλα και τη ζάχαρη μαζί για να μαγειρέψουν. Το σωστό μέτρο είναι 300 γραμμάρια ζάχαρης για κάθε λίτρο γάλακτος.

Σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύετε πάντα το μείγμα μέχρι να είναι ομοιογενές και αρχίζει να πυκνώνει. Στη συνέχεια, μόλις η καραμέλα φτάσει στη σωστή συνέπεια, απλά πρέπει να βρείτε την κατάλληλη στιγμή για να σβήσετε τη φωτιά.

Το σημείο του συμπυκνωμένου γάλακτος

Παρά το γεγονός ότι είναι το μυστικό, το να πάρει το σωστό σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα δεν είναι μυστικό. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ελέγξετε τη συνοχή της καραμέλας.

Αλλά, πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ότι, για να είναι το ίδιο με το συμπυκνωμένο γάλα στο κουτί ή στο κουτί, είναι απαραίτητο να απενεργοποιήσετε τη θερμότητα με την καραμέλα να είναι σχετικά μαλακή. Αυτό συμβαίνει επειδή, καθώς η συνταγή γίνεται πιο κρύα, γίνεται πληρέστερη.

Τώρα, για να πιστοποιηθεί το ακριβές σημείο, η δοκιμή πρέπει να γίνει σε πιατάκι ή κρύο πιάτο. Θα το αφήσετε στο ψυγείο για λίγο και στάγδην λίγο από τη συνταγή στο πιατάκι.

Εάν γυρίσετε και στάζει αργά, όπως η πυκνότητα του βιομηχανικού συμπυκνωμένου γάλακτος, απλώς απενεργοποιήστε τη φωτιά.

Ωραίο ε; Εάν κάνετε τη συνταγή στο σπίτι μην ξεχάσετε να μας πείτε πώς ήταν, εντάξει;

Τώρα, μιλώντας για σπιτικές συνταγές, ίσως θέλετε επίσης να δείτε: Πώς να φτιάξετε jujube στο σπίτι.

Πηγή: Vix, Πώς να φτιάξετε ρύζι

Πρόσφατες δημοσιεύσεις