10 εύκολες και νόστιμες συνταγές για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή

Σίγουρα, το μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής είναι κλασικό ανάμεσα στις οικογένειες της Βραζιλίας. Σίγουρα, μετά από μια κουραστική εβδομάδα, δεν υπάρχει τίποτα σαν να φέρουμε τη χώρα και τους αδελφούς μαζί να χαλαρώσουν, να νοσταλγία και να φάνε ένα πολύ νόστιμο και σπιτικό γεύμα.

Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι είναι τεμπέλης στην κουζίνα. Αυτή είναι πιθανώς η δική σας περίπτωση. Πάνω απ 'όλα, αν λάβουμε υπόψη ότι η προετοιμασία ενός γεύματος απαιτεί χρόνο. Επιπλέον, τα βρώμικα πιάτα είναι τρομακτικά και το τελικό αποτέλεσμα δεν φαίνεται ποτέ να είναι στο επίπεδο Masterchef.

Παρ 'όλα αυτά, αρκετή τεμπελιά, γιατί δεν πρέπει να είναι τόσο δύσκολη. Γενικά, το μαγείρεμα μπορεί να είναι πιο γρήγορο από όσο νομίζετε. Και, φυσικά, το φαγητό σας μπορεί να είναι πολύ νόστιμο.

Επίσης, μετά από αυτήν την ανάρτηση, το μεγαλύτερο μέρος του προβλήματος της Κυριακής το μεσημεριανό σας θα λυθεί. Ωστόσο, τα αγγεία που δεν θα εξαφανιστούν πραγματικά από τη μαγεία.

Πάνω απ 'όλα, κοιτάζοντας τη φωτεινή πλευρά, θα έχετε ένα διαφορετικό μενού. Για παράδειγμα, όταν αισθάνεστε την επιθυμία να φάτε μια καλή feijoada, δεν θα χρειαστεί καν να φύγετε από το σπίτι. Επίσης, όταν προτιμάτε μια ελαφρύτερη και ταχύτερη επιλογή για το μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής, θα ξέρετε πώς να προετοιμάσετε αρκετές σαλάτες και ελαφριά τρόφιμα.

Τέλος, έχουμε συγκεντρώσει 10 πολύ εύκολες και νόστιμες συνταγές για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή.

Εύκολες και νόστιμες συνταγές για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή

Ρύζι φούρνου για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή

Σίγουρα, αυτό είναι ένα κλασικό που πρέπει να συμπεριλάβετε στις επιλογές συνταγής σας. Επειδή το ρύζι φούρνου είναι ευέλικτο και μπορεί επίσης να είναι μια εξαιρετική επιλογή για να απολαύσετε τα υπολείμματα.

Επιπλέον, στο ψυγείο, υπάρχει πάντα εκείνο το λαχανικό που είναι ήδη λίγο μαραμένο. ή το κρέας που είχε απομείνει από την προηγούμενη μέρα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, το ρύζι του φούρνου πέφτει πολύ περισσότερο.

Συστατικά

  • 4 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι
  • 100 γραμμάρια τριμμένο μοτσαρέλα
  • 100 γραμμάρια açaí κομμένα σε μικρούς κύβους
  • 1 τριμμένο καρότο
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό (ή μαϊντανό)
  • 2 μονάδες αυγού
  • 1 φλιτζάνι γάλα (τσάι)
  • 1/2 φλιτζάνι τυρί
  • 1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνας
  • αλάτι για γεύση
  • μαύρο πιπέρι για γεύση.

Τρόπος προετοιμασίας

Πρώτα, σε ένα μπολ, ανακατέψτε το ρύζι, τη μοτσαρέλα, το ζαμπόν, το καρότο και το μαϊντανό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πάντα σε ένα ταψί λαδωμένο με μαργαρίνη.

Επιπλέον, μετά, σε ένα μπλέντερ, κτυπήστε τα αυγά, το γάλα, το πηγμένο γάλα για τυρί, το τριμμένο τυρί, το αλάτι και το πιπέρι. Τέλος, ρίχνουμε το μείγμα πάνω από το ρύζι και ψήνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 ° C. Μετά, περισσότερο ή λιγότερο, 30 λεπτά. ή όταν είναι χρυσό, απλώς σερβίρετε.

Σπαγγέτι Μπολονέζ για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή

Πρώτα απ 'όλα, αυτό είναι ένα κλασικό. Επιπλέον, το σπαγγέτι Μπολονέζ είναι νόστιμο και απλό στην παρασκευή του. Δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου χρόνος για να ετοιμαστείτε. Πάνω απ 'όλα, ευχαριστεί Έλληνες και Τρώες!

Συστατικά

  • 600 γραμμάρια ζυμαρικών μακαρονιών
  • 2 φλιτζάνια σάλτσα μπολονέζ έτοιμα
  • τριμμένο παρμεζάνα για γεύση.

Τρόπος προετοιμασίας

Πρώτα, μαγειρέψτε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Μετά από αυτό, στραγγίστε και αφήστε το στην άκρη.

Επίσης, ζεσταίνετε τη σάλτσα για να καλύψετε τη ζύμη, η οποία θα πρέπει να είναι ήδη σε πιατέλα. Τέλος, πασπαλίζουμε το τυρί και σερβίρουμε.

Πλευρά με μανιόκα για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή

Αρχικά, μπορείτε ακόμη και να στρίψετε τη μύτη σας, πιστεύοντας ότι είναι δύσκολο να προετοιμαστούν τα πλευρά. Αλλά, όπως θα δείτε, η συνταγή είναι απλή και νόστιμη.

Πάνω απ 'όλα, πρέπει απλώς να οργανωθείτε για να έχετε μια χρυσή πλευρά και επίσης χυμώδεις στο τραπέζι, την Κυριακή. Επιπλέον, για να συνοδεύσετε, τίποτα καλύτερο από το κλασικό μανιόκα.

Συστατικά

  • 1 κιλό χοιρινό πλευρά
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φλιτζάνι λευκό κρασί
  • 1 κιλό μανιόκα (μανιόκα ή μανιόκα) μαγειρεμένο
  • λάδι τηγανίσματος
  • αλάτι για γεύση
  • μαύρο πιπέρι για γεύση.

Τρόπος προετοιμασίας

Πρώτα, καρυκεύστε τα πλευρά με κρεμμύδι, σκόρδο, κρασί, αλάτι και πιπέρι. Μετά από αυτό, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψύξτε για 3 ώρες, από καιρό σε καιρό με τη μαρινάδα.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα πλευρά σε ένα ταψί, ψιλοκόψτε με τη μαρινάδα, καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Στη συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 ºC για 40 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, ψεκάστε τα πλευρά με τη σάλτσα που σχηματίστηκε στο ταψί και αφήστε το στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.

Επιπλέον, ακολουθώντας. μαγειρέψτε την μανιόκα (επίσης γνωστή ως μανιόκα και μανιόκα) σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια στραγγίζετε καλά και τηγανίζετε στο καυτό λάδι μέχρι να ροδίσει. Τέλος, σερβίρετε με το κρέας.

Κόντρα φιλέτο με πατάτα και μαγιονέζα για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή

Επιπλέον, μια άλλη εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα είναι το κόντρα φιλέτο. Ψητό με πατάτες, γίνεται αρκετά σύμμαχος, ειδικά σε ειδικά μενού ραντεβού.

Πάνω απ 'όλα, το καλύτερο είναι ότι μπορεί να εξυπηρετήσει πολλούς ανθρώπους. Προφανώς, όλα θα εξαρτηθούν από το μέγεθος του κομματιού που αγοράζετε.

Συστατικά

  • 1,5 κιλά χοιρινό φιλέτο
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 2 φλιτζάνια λευκό τσάι
  • 400 γραμμάρια πατάτας
  • 250 γραμμάρια μαγιονέζας (1 μικρή κατσαρόλα)
  • αλάτι για γεύση
  • μαύρο πιπέρι για γεύση

Τρόπος προετοιμασίας

Πρώτα, καρυκεύστε το φιλέτο με αλάτι, πιπέρι, δάφνη και κρασί. Στη συνέχεια, καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα ταψί, ψεκάστε με τη μαρινάδα και καλύψτε με αλουμινόχαρτο.

Στη συνέχεια τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C και ψήστε για 1 ώρα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.

Στη συνέχεια, μαγειρέψτε την πατάτα σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, στραγγίξτε και συνεχίστε με ζεστό πέρασμα στον αποχυμωτή.

Επίσης, σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις πουρέ πατάτας με τη μαγιονέζα. Καλύψτε το κρέας με τον πουρέ, σχηματίζοντας ένα ομοιόμορφο στρώμα.

Τέλος, τοποθετήστε στο ταψί, χωρίς τη μαρινάδα. και ψήνουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Τότε απλώς σερβίρετε.

Μελιτζάνα και κεμπάπ ρικότα για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή

Σίγουρα, αυτή είναι μια από τις ταχύτερες επιλογές στην επιλογή. Επίσης, προσέξτε αυτούς που κάνουν δίαιτα.

Είναι επίσης μια πολύ απλή επιλογή για προετοιμασία. Τέλος, παρακάτω, όπως θα δείτε, παρέχουμε την πλήρη συνταγή.

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνι (τσάι) σιταριού για kibbeh
  • 1 κούπα (τσάι) πρωτεΐνης σόγιας με υφή
  • 2 μελιτζάνες με κέλυφος, κομμένες σε κύβους
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι · 1 ψιλοκομμένο σκόρδο
  • 1 στήλη (σούπα) ψιλοκομμένο δυόσμο
  • 2 στήλες. (σούπα) ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 1 πρέζα πιπεριάς από τη Συρία
  • 2 στήλες. (σούπα) φωτός shoyu
  • Αλάτι για γεύση
  • 2 ντομάτες χωρίς σπόρους, σε κύβους
  • 3 παχιά φέτες (300 g) ρικότα
  • 1 στήλη (σούπα) εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου
  • 6 ψιλοκομμένες πράσινες ελιές
  • Ρίγανη και αλάτι για γεύση

Τρόπος προετοιμασίας

Αρχικά, σε ξεχωριστά μπολ, βυθίστε το σιτάρι και την πρωτεΐνη σόγιας σε ζεστό νερό και αφήστε το να ενυδατωθεί για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βράστε τη μελιτζάνα στο αλατισμένο νερό για 2 λεπτά.

Στη συνέχεια στραγγίξτε και πιέστε το σιτάρι, τη σόγια και τη μελιτζάνα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό νερό. Στη συνέχεια, αλέστε γρήγορα τη μελιτζάνα σε ένα μπλέντερ στη μονάδα pulsar.

Επιπλέον, στη συνέχεια, συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος μιας αντικολλητικής κατσαρόλας με το μισό μείγμα. Στη συνέχεια, απλώστε ένα στρώμα από ρικότα πουρέ με το ελαιόλαδο και τις ελιές, το αλάτι και τη ρίγανη. Μετά από αυτό, καλύψτε με το υπόλοιπο μείγμα και ψεκάστε με ένα ψιλόβροχο ελαιόλαδου.

Στη συνέχεια ψήνουμε σε μεσαίο φούρνο για 30 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Τέλος, σερβίρετε με μια πολύχρωμη σαλάτα.

Γρήγορο κοτόπουλο στιφάδο για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή

Προφανώς, το moqueca ταιριάζει επίσης πολύ καλά με το κοτόπουλο και όχι μόνο με ψάρια και θαλασσινά.

Επιπλέον, αυτή είναι μια φτηνή και απλή συνταγή για προετοιμασία. Ακόμα και οι αρχάριοι στη σόμπα θα πάνε καλά.

Συστατικά

  • 1 μονάδα κοτόπουλου κομμένη σε κομμάτια
  • 3 κουταλιές λάδι
  • 1 κουταλιά της σούπας φοινικέλαιο
  • 2 μονάδες κρεμμυδιού κομμένες σε φέτες
  • 1 μονάδα μικρού κόκκινου πιπεριού κομμένη σε λωρίδες
  • 1 μονάδα μικρού κίτρινου πιπεριού κομμένη σε λωρίδες
  • 1 μονάδα μικρού πράσινου πιπεριού κομμένη σε λωρίδες
  • 2 μονάδες χωρίς δέρμα ντομάτες και σπόροι κομμένα σε τέσσερα
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
  • 200 γάλα καρύδας (1 μπουκάλι)
  • ψιλοκομμένο μαϊντανό (ή μαϊντανό) για γεύση
  • αλάτι για γεύση
  • μαύρο πιπέρι για γεύση

Τρόπος προετοιμασίας

Πρώτα, σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνετε το λάδι και καστανίζετε τα κομμάτια κοτόπουλου. Στη συνέχεια, προσθέστε το φοινικέλαιο, το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τις ντομάτες και σοτάρετε καλά.

Στη συνέχεια καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι και προσθέστε το λαχανικό. Στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν το κοτόπουλο και τα λαχανικά.

Επιπλέον, προσθέστε το γάλα καρύδας, το μαϊντανό και σβήστε τη φωτιά. Σε γενικές γραμμές, μια καλή συμβουλή είναι να σερβίρετε το moqueca συνοδευόμενο από λευκό ρύζι.

Τόνος με σαλάτα για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή

Μια άλλη εξαιρετική επιλογή είναι ο τόνος με σαλάτα. Πρώτον, η συνταγή πηγαίνει καλά για εκείνους που δεν θέλουν να σπάσουν τη διατροφή. Εξαιτίας αυτού, έχετε πάντα ένα χρυσόψαρο και αφήνετε στο χέρι το σαββατοκύριακο.

Συστατικά

  • 1 κιλό λευκού τόνου
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 μονάδα πράσινης παπάγιας (ή παπάγια), αποφλοιωμένη και σπαρμένη, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
  • 50 γραμμάρια αποφλοιωμένων ψητών αλατισμένων φυστικιών
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 μονάδες κόλιανδρο (ρίζες)
  • 2 κουταλιές της σούπας μέλι
  • 3 μονάδες λεμονιού
  • μαύρο πιπέρι για γεύση
  • αλάτι για γεύση

Τρόπος προετοιμασίας

Αρχικά, χωρίστε τον τόνο σε τέσσερα μέρη και σεζόν με αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές. Αποθεματικό.

Στη συνέχεια, σε ένα τηγάνι, απλώστε το λάδι και τακτοποιήστε τις μερίδες τόνου. Μαγειρέψτε για 3 λεπτά σε κάθε πλευρά και αφήστε το στην άκρη.

Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, ανακατέψτε την παπάγια, τα φιστίκια και το σχοινόπρασο. Πρέπει επίσης να το κρατήσετε δεσμευμένο.

Επιπλέον, τοποθετήστε το σκόρδο και το κορίανδρο σε ένα γουδοχέρι και ζυμώστε μέχρι να σχηματίσει ένα παχύ και ομοιογενές μείγμα. Και, για να τελειώσετε, αυξήστε το μέλι και το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.

Πάνω απ 'όλα, μην ξεχάσετε να διορθώσετε το αλάτι και το πιπέρι. Στη συνέχεια, προσθέστε το ντύσιμο στη σαλάτα και ανακατέψτε καλά, προσέχοντας να το κάνει πολύ υγρό. Στη συνέχεια, χωρίστε σε τέσσερις πλάκες.

Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μερίδα τόνου πάνω από τη σαλάτα. Τέλος, προσθέστε επιτέλους ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο πάνω από τον τόνο και απλώστε τα φύλλα κορίανδρου για διακόσμηση.

Άλλες ιδέες για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή

Γλυκό πατάτας νιόκι με σάλτσα μανιταριού για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή

Σίγουρα, μπορεί να υπάρχει μια νόστιμη vegan συνταγή μεταξύ των επιλογών. Πρώτα απ 'όλα, τα μανιτάρια εγγυώνται την πρωτεΐνη και επίσης την ιδιαίτερη γεύση του πιάτου.

Είναι επίσης δυνατό να χαρακτηριστεί αυτό το νόστιμο νιόκι ως λειτουργική συνταγή λόγω γλυκοπατάτας. Σίγουρα, γνωρίζετε ότι είναι ένας σύνθετος υδατάνθρακας. Δηλαδή, γεμάτο πλεονεκτήματα για τον οργανισμό.

Αποκλειστική συνταγή της σεφ Alana Rox, συγγραφέα του Diário de uma Vegana που κυκλοφόρησε πρόσφατα.

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια βραστές και πουρέ γλυκοπατάτας (συνήθως δύο μικρές μονάδες)
  • 4 κουταλιές αλεύρι ρυζιού (ρηχά)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη (για τη ζύμη)
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ψεκάζει (για τη σάλτσα)
  • 2 φλιτζάνια καρύδια Βραζιλίας (χτυπήστε 12 καρύδια Βραζιλίας με 2 φλιτζάνια νερό σε μπλέντερ για δύο λεπτά)
  • 100 φρέσκα μανιτάρια shiitake ή shimeji
  • 2 κουταλιές λάδι καρύδας
  • ροζ αλάμα ιμαλαΐων για γεύση
  • τριαντάφυλλο πιπέρι μέντα για γεύση
  • μοσχοκάρυδο για γεύση

Τρόπος προετοιμασίας

Προετοιμάστε τη ζύμη

Πρώτα, σε ένα μπολ, ανακατέψτε τη γλυκοπατάτα με 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι ρυζιού, 2 κουταλάκια του γλυκού γλυκιά σκόνη και ροζ αλάτι. Επίσης, διαμορφώστε το gnocchi.

Στη συνέχεια βράστε το νερό και μαγειρέψτε το νιόκι μέχρι να ανέβουν στην επιφάνεια. Τέλος, στραγγίστε τη ζύμη και αφήστε την στην άκρη.

Προετοιμάστε τη σάλτσα

Επιπλέον, για τη σάλτσα, διαλύστε τη γλυκιά σκόνη σε κρύο καφέ γάλα. Στη συνέχεια, προσθέστε το ροζ πιπέρι, το ροζ αλάτι και το μοσχοκάρυδο και φέρετε στη φωτιά. Ανακατέψτε συνεχώς, μέχρι να παχυνθεί, χωρίς βράσιμο. Μετά από αυτό, κάντε κράτηση.

Τέλος, σε μια κατσαρόλα, σοτάρουμε τα μανιτάρια σε λάδι καρύδας για δύο λεπτά και σεζόν με αλάτι. Τέλος, σερβίρετε το νιόκι με τη σάλτσα και τελειώστε με τα μανιτάρια.

Πλεκτό χοιρινό φιλέτο για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή

Τέλος, μια συνταγή με φιλέτο, ε; Για τους λάτρεις αυτού του τύπου κρέατος, οι ειδήσεις είναι σίγουρα καλές: είναι φτηνές και γρήγορες.

Παρ 'όλα αυτά, πρέπει να οργανωθείτε λίγο νωρίτερα. Ωστόσο, δεν χρειάζεται πολλή προσπάθεια για να γίνει νόστιμο.

Συστατικά

  • 1 κιλό καθαρό χοιρινό φιλέτο
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ανανά
  • 1 φλιτζάνι τριμμένη καρύδα
  • 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
  • 3 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • 2 φλιτζάνια λευκό τσάι
  • 1 μάτσο ψιλοκομμένο φρέσκο ​​δυόσμο
  • 1 κουτάλι (επιδόρπιο) ζάχαρης
  • 1 κουτάλι (επιδόρπιο) αλεύρι σίτου
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι για γεύση

Τραγανό λάχανο

  • 1 μάτσο λάχανο κομμένο σε λεπτές λωρίδες
  • λάδι τηγανίσματος
  • αλάτι για γεύση

Τρόπος προετοιμασίας

Πρώτα, ανοίξτε το φιλέτο σε μια κουβέρτα. Εκτός αυτού, ανακατέψτε τον ανανά, την τριμμένη καρύδα και τη σάλτσα σόγιας. Στη συνέχεια, γεμίστε το φιλέτο με το μείγμα, τυλίξτε και κλείστε με κορδόνι.

Στη συνέχεια, στη σόμπα, ζεσταίνετε τη μαργαρίνη και σοτάρετε το κρεμμύδι στο τηγάνι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το φιλέτο στο ταψί και αφήστε το ελαφρά σε όλες τις πλευρές. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε κρασί και μέντα.

Στη συνέχεια, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε ένα μεσαίο προθερμασμένο φούρνο. Μετά από αυτό, ψήστε μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

Σίγουρα, δεν μπορείτε να ξεχάσετε να ποτίσετε το κρέας, μερικές φορές με το υγρό που σχηματίζεται στο ταψί. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ζεστό νερό.

Επιπλέον, μετά το ψήσιμο, αφαιρέστε το φιλέτο και μεταφέρετέ το σε άλλο ταψί. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε τη ζάχαρη στην επιφάνειά της και επιστρέφουμε το κρέας στο φούρνο για να ροδίσει.

Συνεχιζόμενες προετοιμασίες

Εν τω μεταξύ, πάρτε το ταψί που χρησιμοποιείται για να ψηθεί το κρέας στην κορυφή της σόμπας και, με ένα ξύλινο κουτάλι, αφαιρέστε τα υπολείμματα μαγειρέματος. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο ζεστό νερό.

Στη συνέχεια ρίξτε αυτό το υγρό σε ένα τηγάνι και προσθέστε το αλεύρι. Βασικά, πρέπει να μαγειρεύει μέχρι να πήξει. Επιπλέον, μπορείτε να στραγγίξετε τη σάλτσα μέσω του κόσκινου.

Πάνω απ 'όλα, για το λάχανο, ανακατέψτε πρώτα τις λωρίδες με τα χέρια σας, σχηματίζοντας μικρές φωλιές. Στη συνέχεια, ζεσταίνετε το λάδι, και με τη βοήθεια μακρών λαβίδων, τοποθετήστε τις φωλιές λάχανου στο λίπος. Τέλος αφήστε τους να τηγανίσουν μέχρι να είναι τραγανές.

Επιπλέον, αφαιρέστε το λάχανο με κουτάλι και αφήστε το να στραγγίσει σε απορροφητικό χαρτί. Τέλος, πασπαλίζουμε το αλάτι.

Συναρμολόγηση: αφαιρέστε το νήμα και τα ξυλάκια από το φιλέτο και τοποθετήστε το σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Επιπλέον, ψεκάστε επίσης με τη σάλτσα. Τέλος, τακτοποιήστε τις φωλιές λάχανου γύρω και σερβίρετε μαζί με την υπόλοιπη σάλτσα.

Ελαφριά feijoada για μεσημεριανό γεύμα την Κυριακή

Τέλος ένα βραζιλιάνικο κλασικό. Επιτρέψτε μου να μαντέψω: είστε πιθανώς στην ομάδα της feijoada; Σίγουρα, θα λατρέψετε τη συνταγή που παρέχουμε παρακάτω. Εκτός από το ότι είναι νόστιμο, είναι επίσης σε λιγότερο λιπαρή και λιγότερο περίπλοκη έκδοση από το πρωτότυπο.

Συστατικά

  • 300 γραμμάρια βόειου κρέατος χωρίς λιπαρά
  • 500 g μαύρων φασολιών
  • 2 λίτρα νερού
  • 2 φρέσκα φύλλα δάφνης
  • 6 φέτες λουκάνικο κοτόπουλου κομμένο σε φέτες
  • 1 λεπτή φέτα ψωμί κομμένη σε φέτες
  • 1 λουκάνικο πεπερόνι χωρίς λιπαρά
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου
  • Αλάτι για γεύση

Τρόπος προετοιμασίας

Αρχικά, την προηγούμενη μέρα, βυθίστε το κρέας σε κρύο νερό, αλλάζοντας το τρεις ή τέσσερις φορές. Επιπλέον, στη συνέχεια πλύνετε τα φασόλια, τα βάζετε σε ένα μπολ και σκεπάζετε επίσης με κρύο νερό. Πάνω απ 'όλα, πρέπει να το μουλιάσετε όλη τη νύχτα.

Την επόμενη μέρα, στη συνέχεια, βράστε το κρέας, στραγγίξτε και τοποθετήστε το στη χύτρα. Τέλος, σκεπάζουμε με κρύο νερό και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά, μετρώντας από το βράσιμο. Επιπλέον, αμέσως μετά, απλώς αποστραγγίστε και κάντε κράτηση.

Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα φασόλια με το φύλλο δάφνης και το σάλτσα νερού σε ένα δοχείο πίεσης για 30 λεπτά από το βράσιμο. Μετά από αυτό, μεταφέρετε τα φασόλια και το κρέας σε ένα μεγάλο ταψί και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, διατηρώντας το καπάκι αναμμένο.

Τέλος, το λουκάνικο και το paio βράζουν ζεστά. Στη συνέχεια στραγγίστε και τοποθετήστε τα στο δοχείο φασολιών.

Επιπλέον, μαγειρέψτε τα πάντα με μέτρια φωτιά για 20 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το λουκάνικο. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερο νερό για να αυξήσετε το ζωμό.

Στη συνέχεια, σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνετε το λάδι και καστανίζετε το σκόρδο. Στη συνέχεια, προσθέστε τα φασόλια και αλατοπιπερώστε.

Αφού βράσει, αφήστε το να μαγειρευτεί για άλλα πέντε λεπτά ή έως ότου το ζωμό πήξει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε με λευκό ρύζι, κοκκινιστό λάχανο με ελαιόλαδο και σκόρδο, αλεύρι καλαμποκιού και πορτοκάλια κομμένα σε κομμάτια.

Επομένως, θα σας αρέσει επίσης: 10 συνταγές πρωινού (ελαφριά) για έως και 5 λεπτά

Πηγή: Cláudia

Πρόσφατες δημοσιεύσεις