Αρκετή καλλιέργεια διάθεσης! Γνωρίζατε ότι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ακόμη και τη φλούδα πορτοκαλιού, την οποία τις περισσότερες φορές πετάμε στα σκουπίδια;
Μπορείτε να ετοιμάσετε αμέτρητες συνταγές χρησιμοποιώντας αυτό το είδος, το οποίο θεωρούμε ως μίας χρήσης. Οι βιταμίνες που υπάρχουν στο εξωτερικό φλοιό του πορτοκαλιού έχουν τρεις φορές μεγαλύτερη συγκέντρωση στο εξωτερικό από το εσωτερικό, στα μπουμπούκια.
Η φύση είναι πραγματικά καταπληκτική! Πάνω απ 'όλα, είναι δυνατή η ανακύκλωση και η επαναχρησιμοποίηση σχεδόν όλων. Ειδικά όταν η ύλη είναι οργανικής προέλευσης.
Γενικά, όλα τα φρούτα έχουν 20% αντιοξειδωτικών στην περιοχή της φλούδας, περισσότερο από ό, τι στον πολτό τους. Ως εκ τούτου, οι οπαδοί του τσαγιού το γνωρίζουν πολύ καλά και το εκμεταλλεύονται.
Οφέλη της φλούδας πορτοκαλιού
Το κύριο όφελος, κατ 'αρχήν, σχετίζεται με την ποσότητα βιταμίνης C που υπάρχει στο δέρμα. Το ίδιο το πορτοκάλι είχε ήδη αυτή την ουσία σε αφθονία στους οφθαλμούς του και έξω από τη συγκέντρωσή του είναι πολύ υψηλότερη.
Η κατανάλωσή του είναι σημαντική, επειδή ο οργανισμός από μόνος του δεν μπορεί να δημιουργήσει βιταμίνη C. Επομένως, πρέπει να καταναλώνεται τακτικά.
Το γυναικείο σώμα πρέπει να αντικαθιστά το 75% αυτής της βιταμίνης καθημερινά. Οι άνδρες, με τη σειρά τους, χρειάζονται μεγαλύτερο ποσό που φθάνει έως και το 90%. Η φλούδα πορτοκαλιού μπορεί να παρέχει 14% αυτής της ημερήσιας αξίας. Στην πραγματικότητα, η συνήθεια κατανάλωσης διακόπτει την πρόσληψη των απαραίτητων ποσοτήτων ινών.
Επιπλέον, υπάρχει μια άλλη άφθονη ουσία που ονομάζεται πολυφαινόλη. Οι πολυφαινόλες είναι βασικά ενώσεις που προέρχονται από λαχανικά που έχουν την προληπτική λειτουργία ενάντια σε ασθένειες όπως ο διαβήτης, το Αλτσχάιμερ και η παχυσαρκία. Η βιταμίνη Α είναι επίσης μια άλλη πλούσια πηγή φλούδας πορτοκαλιού.
Το αποτέλεσμα της συνεχούς χρήσης αυτής της φυσικής συσκευής είναι μια ισχυρή καρδιαγγειακή υγεία, μακριά από χρόνιες ασθένειες. Στην πραγματικότητα, είναι μια σημαντική συμβουλή: προτιμήστε τα οργανικά πορτοκάλια, καθώς η φλούδα είναι ένα μέρος όπου συσσωρεύονται πολλά φυτοφάρμακα που χρησιμοποιούνται σε μεγάλες καλλιέργειες.
Πώς να χρησιμοποιήσετε;
Πρώτα, αφού ξεφλουδίσετε το πορτοκάλι, διατηρήστε τη φλούδα κάπου. Αυτό το περιεχόμενο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους. Σε χυμό, γλυκά, ξηρούς καρπούς, στη μέση σαλάτας ή ζεστά πιάτα όπως σούπες και μαριναρισμένες συνταγές. Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες. Ακόμα και τα τσάγια παρασκευάζονται από αυτό το συστατικό.
Η κατανάλωση ενός φλιτζανιού φλούδας πορτοκαλιού μπορεί να αποφέρει οφέλη όπως η ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και η μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση οδηγεί επίσης στην ενίσχυση της ανοσίας του σώματος, δρα ως αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό, μειώνει, πάνω απ 'όλα, την οξύτητα του αίματος και αποχαιρετά την πιθανότητα εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.
Συνταγές
Για να αποκαλύψουμε τα μυστικά της φλούδας πορτοκαλιού στην κουζίνα, θα αποκαλύψουμε μερικές βασικές συνταγές για να φτιάξετε στο σπίτι. Με αυτόν τον τρόπο, θα είναι δυνατό να δούμε καθαρά πόσο αποτελεσματική είναι η επαναχρησιμοποίηση του φλοιού για το περιβάλλον, για την υγεία σας και για την υγεία της οικογένειάς σας. Μια αντλία βιταμίνης C στην καθημερινή σας ρουτίνα.
Κέικ φλούδας πορτοκαλιού
Πρώτα απ 'όλα, το πορτοκαλί κέικ φλούδας είναι το πρόσωπο του σπιτιού της γιαγιάς. Ο στόχος εδώ είναι να παρέχουμε μια βιώσιμη εναλλακτική λύση για την ανάπτυξη της συνταγής και να αφήσουμε στην άκρη τα διάσημα «πορτοκαλί αποστάγματα» που αγοράστηκαν στο σούπερ μάρκετ. Με μόνο 25 λεπτά και λίγα συστατικά, το απογευματινό σνακ θα είναι εγγυημένο σε τελική ανάλυση με ποικιλίες βιταμίνης στο μείγμα του.
Συστατικά
- 1 μεσαίο πορτοκάλι
- 1 φλιτζάνι λάδι
- 4 αυγά
- 2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
- 1 κουταλιά της σούπας μαγιά
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
Τρόπος προετοιμασίας
Το πρώτο βήμα είναι να κόψετε το πορτοκάλι σε 4 μέρη και να το καταθέσετε σε μπλέντερ με φλούδα και όλα. Προσθέστε το λάδι, τα αυγά και τη ζάχαρη στο ποτήρι και κτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από αυτό, πάρτε ένα μπολ και τοποθετήστε το αλεύρι με τη μαγιά και ανακατέψτε με το χέρι. Ανακατέψτε καλά το κτύπημα στο μπολ με το αλεύρι μέχρι να φύγουν όλες οι μπάλες.
Αφήστε ένα βούτυρο τηγάνι δίπλα του και, πάνω απ 'όλα, τον προθερμασμένο φούρνο. Βάζουμε την έτοιμη ζύμη στο δοχείο, ψήνουμε για μόλις 25 λεπτά. Τέλος, μετά τον εκτιμώμενο χρόνο, αφαιρέστε και σερβίρετε με καφέ ή άλλο ποτό της επιλογής σας.
Γλυκό φλούδα πορτοκαλιού
Στην αρχή δεν υπάρχει καλύτερο επιδόρπιο από αυτό που φτιάχνεται από φλούδα πορτοκαλιού. Για όσους έχουν τη συνήθεια να πάνε στο Folias de Réis, γνωρίζουν ότι αυτό είναι το αγαπημένο γλυκό που σερβίρεται μετά τα γεύματα. Συνοπτικά, μπορεί να φανεί ότι η επαναχρησιμοποίηση των υπολειμμάτων φρούτων είναι μια συνήθεια που αναπτύχθηκε από τους ηλικιωμένους και έχει χαθεί με την πάροδο του χρόνου.
Απλώς σταματήστε να κοιτάζετε τα παραδοσιακά πανηγύρια που λαμβάνουν χώρα μέχρι σήμερα για να δείτε πόσο χρησιμοποιείται η σοφία της επαναχρησιμοποίησης. Τέλος, ας προσθέσουμε τη συνταγή σε αυτήν τη γαστρονομική γνώση στους φορητούς μας υπολογιστές.
Συστατικά
- 6 πορτοκάλια
- 10 φλιτζάνια ζάχαρη
- 5 φλιτζάνια νερό
- 15 σκελίδες
- 3 ραβδιά κανέλας
Τρόπος προετοιμασίας
Θα χρειαστεί πολύς χρόνος για την προετοιμασία της μαρμελάδας, επειδή το δέρμα πρέπει να εμποτιστεί για 3 συνεχόμενες ημέρες. Προτιμήστε παχύτερη φλούδα πορτοκαλιού, έτσι ώστε η απόδοση σας να είναι υψηλότερη. Κόψτε τα στη μέση και αφαιρέστε τον εσωτερικό πολτό τους, δηλαδή το guminhos. Αφήστε το νερό για τις υποδεικνυόμενες ημέρες και προχωρήστε στο επόμενο βήμα.
Μετά το μούλιασμα, εστιάστε στην προετοιμασία του σιροπιού. Στη συνέχεια, πάρτε ένα τηγάνι ρίξτε τη ζάχαρη και αφήστε το να λιώσει. Όταν είχα υγρό, ρίξτε το νερό και βράστε το. Προσθέστε λοιπόν τις φλούδες σε λωρίδες και περιμένετε να μαγειρέψουν για 90 λεπτά. Παρά την ένδειξη του χρόνου, προσέξτε, γιατί το δέρμα πρέπει να μοιάζει με την παραπάνω εικόνα.
Εάν το νερό στο τηγάνι στεγνώσει και ο χρόνος δεν έχει τελειώσει, απλώς βάλτε λίγο κατά το μαγείρεμα. Τέλος, ρίχνετε σε γλάστρες εάν η πρόθεση είναι να κάνετε κράτηση σε κονσέρβες. Περιμένετε να κρυώσει και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Εκτός από το ότι είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο για να σερβίρει στους επισκέπτες, η καραμέλα είναι μια τέλεια επιλογή για να δώσει ως δώρο σε έναν φίλο. Εδώ είναι η συμβουλή!
Πηκτή
Όπως αναμενόταν από τη λίστα συνταγών μας, δεν μπορούσαμε να αφήσουμε τη μαρμελάδα φλούδας πορτοκαλιού. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για σερβίρισμα με ψωμί και τοστ κατά τη διάρκεια του πρωινού ή το απόγευμα. Αυτό καθιστά επίσης πολύ πιο εύκολο να διατηρηθεί και τελικά να έχει μια διαφορετική επιλογή για χρήση εκτός από το καλό παλιό βούτυρο το πρωί.
Συστατικά
- 10 πορτοκάλια
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι νερό
Τρόπος προετοιμασίας
Πρώτα απ 'όλα, ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και κόψτε τις λωρίδες σε μικροσκοπικά κομμάτια. Το αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας είναι δύο φλιτζάνια γεμάτα με ψιλοκομμένη φλούδα. Μετά από αυτό βάλτε τα περιεχόμενα σε ένα μπολ, προσθέστε νερό και εμποτίστε για 24 ώρες.
Την επόμενη μέρα, βράστε τις φλούδες σε άλλο καθαρό νερό για περίπου 5 λεπτά. Σουρώστε και αφαιρέστε τις φλούδες από το βράσιμο. Κατά την αποστράγγιση, διαχωρίστε ένα τηγάνι και αρχίστε να φτιάχνετε το σιρόπι. Σε χαμηλή φωτιά λιώστε τη ζάχαρη και όταν είναι πολύ υγρή ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό και αφήστε το να λιώσει ξανά. Μετά από 20 λεπτά, βάλτε τα κελύφη και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, όταν όλα κρυώσουν, ρίχνουμε σε μαρμελάδες και αποθηκεύουμε. Σε τελική ανάλυση, θα έχετε μαρμελάδα για μεγάλο χρονικό διάστημα για να απολαύσετε τα γεύματά σας. Σερβίρετε με τοστ, ψωμί διαφόρων ιδιοτήτων ή κράκερ αλατιού.
Φιλάκια
Όλοι γνωρίζουν ήδη ότι όταν πρόκειται για πάρτι γενεθλίων, το παραδοσιακό είναι μια γλυκιά φωλιά γάλακτος και σοκολάτα. Οπότε ήρθε η ώρα να δώσετε μια ποικιλία σε αυτό το μενού και να ποντάρετε στο πορτοκάλι. Εκτός από το ότι είναι πολύ πιο υγιεινό και πλούσιο σε βιταμίνη C, το γλυκό είναι μια συνταγή που ξεχωρίζει, γιατί είναι πολύ φθηνότερη από τα άλλα είδη παρασκευασμάτων.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 5 κουταλιές ελαιόλαδο
- 2 πολύτιμοι λίθοι
- 1 κουταλιά της σούπας πορτοκάλι
- 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λεμονιού
Τρόπος προετοιμασίας
Σε ένα μπολ, χτυπάμε το χυμό πορτοκαλιού με τους κρόκους των αυγών με τέτοιο τρόπο ώστε και οι δύο να γίνουν υγρό. Αφήστε το στο πλάι ενώ κάνετε το επόμενο βήμα προς βήμα. Σε μια κατσαρόλα τοποθετήστε το γάλα, τη ζάχαρη και το λάδι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε.
Όταν βράζει, τοποθετείτε τις φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού με τους κρόκους χτυπημένους με το χυμό μαζί με τα μαγειρεμένα υλικά. Αφήστε για 25 λεπτά ακόμα σε χαμηλή φωτιά και κινείστε πάντα ώστε να μην σκοντάψετε. Όταν τα περιεχόμενα είναι πολύ παχύ, σβήστε τη φωτιά και ρίξτε σε ένα λαδωμένο τηγάνι και περιμένετε να κρυώσει.
Αυτό έγινε, ανοίξτε τα κύπελλα για να βάλετε τα φιλιά και με τη βοήθεια ενός κουταλιού φτιάξτε μπάλες με τη ζύμη. Κάθε μονάδα πρέπει να διοχετεύεται κυρίως με ζάχαρη. Αν προτιμάτε, χρησιμοποιήστε ραφιναρισμένη ζάχαρη. Τέλος, σερβίρετε για τους καλεσμένους.
Ζελατίνη σε φλούδα πορτοκαλιού
Τα φλιτζάνια πορτοκαλιού για την τοποθέτηση ζελατίνης είναι η καλύτερη από τις καλύτερες εφευρέσεις για τη διακόσμηση παιδικών πάρτι. Η ιδέα κάνει το τραπέζι εξαιρετικά πολύχρωμο και ενθαρρύνει τα παιδιά να κάνουν μια πιο υγιεινή και πλούσια σε βιταμίνες δίαιτα. Η ευαισθητοποίηση δεν είναι το μόνο πλεονέκτημα, καθώς θα εξοικονομήσετε πολλά πλαστικά ποτήρια αντικαθιστώντας τα με πορτοκαλί ποτήρια.
Συστατικά
- ζελατίνες διαφόρων γεύσεων
- 1 φλιτζάνι ζεστό νερό
- 1 ποτήρι παγωμένο νερό
- 10 πορτοκάλια
Τρόπος προετοιμασίας
Πρώτα, κόψτε όλα τα πορτοκάλια σε δύο ίσα μέρη και αφαιρέστε τον πολτό από μέσα. Θα είναι σαν ένα φλιτζάνι. Μόλις αφαιρεθούν τα μπουμπούκια, μην τα σπαταλάτε. Φτιάξτε λοιπόν έναν χυμό για να το σερβίρετε με το υπόλοιπο συμπόσιο γενεθλίων
Σε μια κατσαρόλα τοποθετήστε ένα ποτήρι νερό για να ζεσταθεί και ρίξτε τη σκόνη ζελατίνης. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι και όταν βράσει, ρίξτε αμέσως το παγωμένο νερό έτσι ώστε να υπάρχει θερμικό σοκ. Τοποθετήστε το υγρό σε κάθε «φλιτζάνι φλούδας πορτοκαλιού» και επαναλάβετε τη διαδικασία με όλες τις άλλες γεύσεις ζελατίνης.
Τέλος, τοποθετήστε τα κύπελλα ζελατίνης στο τραπέζι γύρω από το κέικ. Ετοιμος! Η διακόσμηση του είναι τέλεια για να δεχτεί τα παιδιά. Επίσης, να γνωρίζετε ότι η αποφυγή της χρήσης πλαστικών ποτηριών με τη συνταγή είναι ένδειξη ότι η βιώσιμη στάση σας θα αποτρέψει τελικά χρόνια και χρόνια αποσύνθεσης και περιβαλλοντικής υποβάθμισης.
Τέλος, διαβάστε αυτό το καταπληκτικό τέχνασμα Πώς να ξεφλουδίσετε το πορτοκάλι χρησιμοποιώντας μόνο ένα κουτάλι
Πηγές: Cuidaí, eCycle, Cooperica, Tudo Gostoso 1, Tudo Gostoso 2, Gshow, Cyber Cook, Tudo Gostoso 3, Grandma's Recipe,
Πηγή εικόνων: Tudo Gostoso, Green Me, Coopericica, Πορτοκάλια Online, Claudia, Natue Life, Gshow, Cyber Cook, Brigadeiros Edgard, de Oliveira, Terra, Cooking
