Η καραμέλα για παιδικά πάρτι είναι υπέροχη, αλλά όλοι γνωρίζουν πόσο θερμίδες μπορούν να είναι. Το φιλί καρύδας δεν αποτελεί εξαίρεση, αλλά τα καλά νέα είναι ότι υπάρχει ένας απλός τρόπος να μην σταματήσετε την ευχαρίστηση να δοκιμάσετε αυτό το γλυκό χωρίς να εγκαταλείψετε την υγεία σας: να κάνετε φιλιά χωρίς λακτόζη, όπως διδάσκει η Bela Gil.
Όπως θα δείτε, παρά το ότι δεν παίρνετε συμπυκνωμένο γάλα, όπως και η παραδοσιακή συνταγή, το φιλί χωρίς λακτόζη φαίνεται υπέροχο. Με βάση το γάλα καστανιάς και το γάλα καρύδας, αυτή η έκδοση ενδείκνυται επίσης για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη και δεν μπορούν να απολαύσουν τα γλυκά στα πάρτι.
Το καλύτερο από όλα, παρόλο που είναι ένα φιλί χωρίς λακτόζη, η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο για να ετοιμαστεί από το γλυκό με συμπυκνωμένο γάλα.
Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε τη συνταγή για φιλιά χωρίς λακτόζη, από την Preta Gil:
Τι χρειάζεται;
300 ml γάλα καστανιάς
100 ml γάλα καρύδας
100 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
2 φλιτζάνια τεμαχισμένη καρύδα
20 γαρίφαλα
Αποξηραμένες νιφάδες καρύδας
Πώς να κάνετε το φιλί χωρίς λακτόζη;
Βάζουμε το γάλα καστανιάς, το γάλα καρύδας και τη ζάχαρη να βράσουν μαζί για περίπου 10 λεπτά, έως ότου πήξει και φτάσει στο σημείο του συμπυκνωμένου γάλακτος. Μην σταματήσετε να ανακατεύετε μέχρι να φτάσει στο σημείο, για να μην καεί στο κάτω μέρος.
Στη συνέχεια, απλώς προσθέστε την καρύδα και ανακατέψτε καλά, μέχρι να φτάσει στο σημείο κύλισης.
Απλώς αφήστε το φιλί χωρίς λακτόζη να κρυώσει, κυλήστε τις μπάλες και τυλίξτε τις στις νιφάδες καρύδας. Αν θέλετε, μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε τις μπάλες με γαρίφαλα.
Παρακάτω, στο βίντεο, μπορείτε να δείτε τη βήμα προς βήμα συνταγή για φιλί χωρίς λακτόζη με την Preta Gil:
Σας άρεσε λοιπόν αυτή η εναλλακτική λύση από το παραδοσιακό φιλί; Φαίνεται ζεστό, έτσι δεν είναι;
Τώρα, μιλώντας για συνταγές για χορτοφάγους, αυτή μπορεί επίσης να είναι μια εξαιρετική επιλογή για την ημέρα σας μέρα με τη μέρα: Πώς να φτιάξετε vegan ασπράδι αυγού με ρεβίθια.
Πηγή: Minha Vida, YouTube
