Συχνά όσοι αναζητούν μια ισορροπημένη διατροφή χρησιμοποιούν σαλάτα για να εξισορροπήσουν τη διατροφή τους. Ωστόσο, για να μετατρέψουμε πραγματικά μια σαλάτα σε γεύμα, είναι απαραίτητο να συμπληρωθούν ορισμένες απαιτήσεις. Δεν βάζει απλώς φύλλα και ντομάτες και καρότα. Για να έχουμε, στην πραγματικότητα, μια σαλάτα δείπνου, ορισμένα συστατικά είναι απαραίτητα.
Εκτός από τη συμβολή στη διατήρηση καλής μορφής, η σαλάτα, εάν γίνει με τον σωστό τρόπο, καταφέρνει να ελαφρύνει τη διάθεσή σας. Έτσι, η σωστή μορφή δεν περιέχει τα ίδια συστατικά, αλλά συνδυασμό αυτών. Επίσης, δεν είναι απαραίτητο να υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός από αυτούς, αλλά μάλλον ότι είναι καλά διανεμημένοι. Έτσι, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, για να μπορέσουμε να αντικαταστήσουμε τη σαλάτα με ένα γεύμα, είναι απαραίτητο να περιέχει τουλάχιστον ένα από τα τρία κύρια σημεία.
Πρώτον, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η σαλάτα του δείπνου σας περιέχει πρωτεΐνη. Έτσι, μπορεί να είναι οποιοσδήποτε τύπος πρωτεΐνης, είτε είναι κόκκινο κρέας ή σόγια, ακόμη και θαλασσινά. Βασικά, είναι σημαντικό να είστε παρόντες. Μετά από αυτό, βεβαιωθείτε ότι η σαλάτα σας περιέχει υδατάνθρακες. Έτσι, είναι δυνατή η προσθήκη κοχλιωτών ζυμαρικών, των πιο συνηθισμένων ή ακόμη και άλλων τύπων ζυμαρικών. Οι κόνδυλοι εξακολουθούν να υπολογίζονται ως υδατάνθρακες, όπως πατάτες, μανιόκα και καλαμπόκι, ή με ψωμί. Το τρίτο σημείο είναι επίσης σημαντικό. Βεβαιωθείτε ότι η σαλάτα σας έχει όσπρια. Με αυτόν τον τρόπο, τα φασόλια εμπίπτουν σε αυτήν την κατηγορία, τα λευκά είναι τα πιο χρησιμοποιημένα, καθώς και οι φακές και τα ρεβίθια, μεταξύ άλλων.
Έτσι, όπως φαίνεται, για να συναρμολογήσετε την ιδανική σαλάτα δείπνου, πρέπει να προσέξετε. Έτσι, έχουμε χωρίσει μερικές μεμονωμένες συνταγές με σημαντικά τρόφιμα για να ροκάρουν και να μην χαθείτε κατά τη συναρμολόγηση μιας αποτελεσματικής, θρεπτικής και ορεκτικής σαλάτας δείπνου.
Τροπική σαλάτα δείπνου
Συστατικά:
- Μαρούλι (μπορείτε να συνδυάσετε τις υφές και τους τύπους σας, όπως θέλετε)
- Αρούγκα
- Τριμμένο καρότο για γεύση
- 1 φέτες ντομάτας (μπορεί να αντικατασταθεί με ντοματίνια, ανάλογα με τη γεύση)
- 1/4 φλιτζάνι μάνγκο σε κύβους
- 1/4 φλιτζάνι ανανά σε κύβους
- 5 μονάδες kani kama κομμένα σε κύβους
- 1/4 φλιτζάνι ελιές σε φέτες
- 3 αυγά ορτυκιού
Σάλτσα: Για τη σάλτσα, δεν χρειάζονται πολλά. Πρώτον, θα χρειαστείτε μόνο μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, μια κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο και αλάτι. Ωστόσο, προσέξτε να μην βάζετε πάρα πολύ αλάτι, καθώς είναι επιβλαβές για την υγεία σας.
Προετοιμασία: Αρχικά, πάρτε τα φύλλα και βάλτε τα συστατικά με τον τρόπο που θέλετε. Τέλος, κάντε το ντύσιμο, φροντίζοντας να το ανακατέψετε καλά πριν το βάλετε στη σαλάτα δείπνου.
Σαλάτα Panzanella
Συστατικά:
- 1/4 ψωμί ciabata
- 1/2 κουταλιά της σούπας κάπαρη
- Από 5 έως 8 μισές ντοματίνια
- 1 μεγάλη ντομάτα ψιλοκομμένη
- παρμεζάνα
- Ρίγανη
- Βασιλικός
- 1/2 ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδου
- Ξίδι από κόκκινο κρασί
- Μαύρο πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση
Σάλτσα: Πρώτα, προσθέστε το ξίδι κόκκινου κρασιού, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ανακατέψτε καλά. Η σάλτσα είναι γευστική και μπορεί να καρυκευθεί με αλάτι και πιπέρι.
Τρόπος προετοιμασίας: Η προετοιμασία αυτής της σαλάτας είναι απλή. Η συμβουλή για να το γευτείτε είναι να προσπαθείτε πάντα να χρησιμοποιείτε τις πιο ώριμες ντομάτες. Πρώτα, κόβουμε το ψωμί τσιαπάτα σε κύβους και ψήνουμε με ελαιόλαδο, καρυκεύματα με ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Έτσι, πρέπει να ψήνουν για περίπου δέκα λεπτά.
Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε τις ντομάτες, σε ένα δοχείο, καρυκεύστε τις με αλάτι, λάδι και μαύρο πιπέρι. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε τα πάντα και προσθέτουμε το ξύδι, ένα ψιλοκομμένο λάδι, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε λοιπόν το ψιλοκομμένο κάπαρο και το σκόρδο. Στη συνέχεια προσθέστε τη σάλτσα. Τέλος, τοποθετήστε το ψημένο ψωμί, μαζί με παρμεζάνα και βασιλικό, και ανακατέψτε ξανά τη σαλάτα δείπνου.
Καλοκαιρινή σαλάτα δείπνου
Συστατικά:
- Μαρούλι
- Κάρδαμο
- Σέσκουλο
- Αρούγκα
- Λάχανο
- Τριμμένο καρότο για γεύση
- 1/2 κουτί πράσινου καλαμποκιού
- 1/2 φλιτζάνι στήθος γαλοπούλας τριμμένο ή σε κύβους
- 3 κουταλιές κρεμμύδι σε φέτες
- 1/2 κουταλιά της σούπας σε κύβους πράσινο πιπέρι
- 1/2 κουταλιά της σούπας κόκκινη πιπεριά σε κύβους
Σάλτσα:Η σάλτσα είναι απλή: 2 κουταλάκια του γλυκού έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μία σούπα ξιδιού. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι για γεύση και ανακατέψτε πολύ.
Τρόπος προετοιμασίας: Αρχικά, ξεκινήστε να συναρμολογείτε τη σαλάτα με λάχανο, καρότα και το μείγμα φύλλων για να διευκολύνετε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα συστατικά με τον τρόπο που προτιμάτε. Τέλος, προσθέστε τη σάλτσα.
Σαλάτα μοτσαρέλας ροδάκινου και βουβάλου
Συστατικά:
- 4 ώριμα ροδάκινα
- 450g μοτσαρέλα βουβάλου
- 1/4 φλιτζάνι κρουτόν
- 1 κουταλάκι του γλυκού βάλσαμο ξίδι crema
- Λάδι
- Αλάτι, ανάλογα με τη γεύση
- Πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση
- Βασιλικός
Σάλτσα:Η σάλτσα είναι ένα μείγμα συστατικών: βαλσάμικο ξύδι, κρέμα, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
Τρόπος προετοιμασίας: Αρχικά, ξεκινήστε με τα ροδάκινα, κόψτε τα στα μισά και αφαιρέστε τα λάκκα. Στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα με τον τρόπο που προτιμάτε και προσθέστε τα άλλα συστατικά στο δοχείο με το ροδάκινο, εκτός από τη μοτσαρέλα. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε καλά και ψιλοβάζουμε με τη σάλτσα για να προσθέσουμε καρυκεύματα. Στη συνέχεια, κόψτε τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια και αρωματίστε το τυρί με αλάτι και πιπέρι. Τέλος, τα συστατικά στο σύνολό τους και είναι έτοιμα.
Μεσογειακή σαλάτα
Συστατικά:
- 1 κουτάλα γεμάτη ωμά φακές
- 1/2 αγγούρι
- 1/2 ωμό καρότο
- 1 λεμόνι
- 4 μικρά ραπανάκια
- 8 ντοματίνια
- Μαύρο πιπέρι, ανάλογα με τη γεύση
- Εκλεπτυσμένο αλάτι, ανάλογα με τη γεύση
- 10 αλατισμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα
- 200 γραμμάρια κάρδαμου
Σάλτσα:Η σάλτσα, όπως συνήθως, είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Στη συνέχεια, πρέπει απλώς να αναμίξετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο με δύο κουταλιές ξύδι, προσθέτοντας δύο κουταλιές της σούπας μαϊντανό.
Τρόπος προετοιμασίας:Αρχικά, ξεκινήστε μαγειρεύοντας τις φακές σε μια κατσαρόλα νερού, μέχρι να φτάσουν στο σωστό σημείο. Στη συνέχεια, σεζόν με αλάτι για γεύση και επίσης με τη σάλτσα μετά την αποστράγγιση του νερού. Έτσι, σε ένα άλλο δοχείο, διαχωρίστε την ντομάτα, το αγγούρι, το καρότο και το ραπανάκι και χρησιμοποιήστε το λεμόνι για να τα καρυκεύσετε. Στη συνέχεια, προσθέστε τις φακές, με τα καρυκεύματα και το κάρδαμο και τα αμύγδαλα και είναι έτοιμο να σερβιριστεί.
Ανατολίτικη σαλάτα
Συστατικά:
- 8 shitake μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες
- 1 φλιτζάνι και μισό μαγειρεμένο τσάι quinoa
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα πράσινα φασόλια
- 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί καφέ
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
- 1 ψιλοκομμένο γαρίφαλο σκόρδου
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι, ανάλογα με τη γεύση
Σάλτσα:Η σάλτσα είναι ο συνδυασμός 3 κουταλιών της σούπας σόγιας με 2 κουταλιές της σούπας νερό. Προσθέστε το τζίντζερ, τη ζάχαρη και το πιπέρι.
Τρόπος προετοιμασίας:Πρώτα, τηγανίζουμε το shitake με σκόρδο ψιλοκομμένο σε ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, καρυκεύοντας το μείγμα με αλάτι για γεύση. Έτσι, όταν το shitake αρχίσει να απελευθερώνει νερό, προσθέστε το κρασί, σοτάρουμε το μανιτάρι για άλλα τρία λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από το τηγάνι και ανακατέψτε με τα άλλα συστατικά. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα από πάνω. Τέλος, σερβίρετε.
Μεξικάνικη σαλάτα
Συστατικά:
- 4 μεγάλες και ώριμες ντομάτες
- 1 κουτί ελαφρού τόνου
- 1/4 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/4 πράσινο πιπέρι σε κύβους
- 1/4 κόκκινη πιπεριά σε κύβους
- 1 κουτί καλαμποκιού
- 4 κουταλιές ελαφριά μαγιονέζα
- Φύλλα κορίανδρου, μαϊντανό ή σχοινόπρασο για διακόσμηση, ανάλογα με το γούστο
Τρόπος προετοιμασίας:Αυτή η συνταγή έχει δύο τρόπους για να γίνει. Πρώτον, συνίσταται στο κόψιμο του πάνω μέρους των ντοματών, στην απομάκρυνση του πολτού από αυτά και στην αφή τους να ξεκουραστούν έτσι ώστε να προέρχεται η περίσσεια νερού. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας όλα τα συστατικά που είχαν προηγουμένως σε ένα μπολ, πάρτε αυτό το γέμισμα και τοποθετήστε το μέσα στις ντομάτες. Τέλος, σερβίρετε τη μεξικάνικη σαλάτα δείπνου.
Ωστόσο, ο δεύτερος τρόπος είναι πιο πρακτικός και συνίσταται μόνο στην τακτοποίηση των συστατικών σε ένα μπολ με ανάμιξή τους. Έτσι, οι ντομάτες πρέπει να τεμαχίζονται και δεν θα χρησιμεύσουν ως στήριγμα και συστατικό για τη σαλάτα δείπνου, αλλά μόνο ως συστατικό.
Σας άρεσε να μάθετε πώς να έχετε μια υγιεινή διατροφή; Στη συνέχεια, δείτε το άρθρο Πώς να κάνετε δίαιτα κοτόπουλου με γλυκοπατάτες και να χάσετε βάρος για πάντα.
Πηγές: Οδηγός εβδομάδας περιοδικών Glamour
Προτεινόμενη πηγή εικόνας: Craftlog
