Οι δίαιτες έχουν τεράστια γοητεία μεταξύ εκείνων που θέλουν ένα ιδανικό σώμα. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι μερικές φορές εμφανίζονται πολλές νέες εκδόσεις, που υπόσχονται να βοηθήσουν στην εξάλειψη αυτού του ανεπιθύμητου λίπους.
Ένα από τα πιο επιτυχημένα και επανέρχεται πάντα στις τάσεις, είναι ο χαμηλός υδατάνθρακας. Με βάση τη μειωμένη κατανάλωση υδατανθράκων, αφαιρεί διάφορα τρόφιμα από την καθημερινή κατανάλωση. Γι 'αυτό είναι ιδανικό να γνωρίζετε κάποιες συνταγές επιδόρπιο με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Παραδεχτείτε το, από όλα τα τρόφιμα που λείπουν περισσότερο σε αυτή τη διατροφή, τα γλυκά καταλαμβάνουν μία από τις πρώτες θέσεις. Αυτό το γλυκό μετά το μεσημεριανό γεύμα ή κατά τη διάρκεια του διαλείμματος λείπει πολύ.
Τι γίνεται όμως αν σας πω ότι τα γλυκά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες δεν κυκλοφορούν μόνο, αλλά μπορούν να σας βοηθήσουν να ακολουθήσετε τη διατροφή σας; Γι 'αυτό δεν θα μπορούσαμε να χάσουμε την ευκαιρία να σας προσφέρουμε μερικές εκδόσεις.
Δείτε 5 νόστιμες συνταγές γλυκών χαμηλών υδατανθράκων:
Χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Το brigadier είναι ένα από τα αγαπημένα γλυκά για όσους εκτιμούν μια καλή σοκολάτα, και γι 'αυτό ακριβώς είναι ένα από τα πιο δύσκολα να το αφήσετε. Γι 'αυτό το brigadeiro χαμηλών υδατανθράκων είναι κατασκευασμένο από κολοκύθα.
Εκτός από την ευκολία αυτής της καραμέλας μπορεί να φτιαχτεί στο φούρνο μικροκυμάτων, η γεύση του δεν αφήνει τίποτα να χάσει για το αρχικό επιδόρπιο.
Η συνταγή:
Συστατικά
4 ασπράδια αυγών
1/2 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου
1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
1/2 πρωτεΐνη σοκολάτας
Γλυκαντική ουσία
Τρόπος προετοιμασίας
Μαγειρέψτε την κολοκύθα, περιμένετε να κρυώσει και πουρέ. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Λιπάνετε ένα πυρίμαχο γυάλινο ταψί με φυστικοβούτυρο. Τοποθετήστε για 2 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Ξεδιπλώστε και καλύψτε με κοκκοποιημένο ή σε σκόνη κακάο.
Petit Gâteau χαμηλών υδατανθράκων
Το petit gâteau είναι ένα κλασικό και κομψό επιδόρπιο, ιδανικό για αυτή τη ρομαντική ημερομηνία. Έτσι, έχει επίσης μια έκδοση μεταξύ των επιδόρπια χαμηλών υδατανθράκων.
Η ζύμη της δεν θα περιέχει κανένα είδος αλεύρου, εκτός από τη γεύση σοκολάτας που προέρχεται από τη γεύση του κακάου σε σκόνη και 70% σοκολάτας κακάου.
Η συνταγή:
Συστατικά: Pettit Gâuteau
60g μαύρη σοκολάτα (70% κακάο)
60 γρ. Αλάτι βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας νερό
1/3 φλιτζάνι γλυκαντικό
1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου
½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα κακάου
3 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
Συστατικά: σιρόπι σοκολάτας
1 φλιτζάνι νερό
1 φλιτζάνι σκόνη κακάου
3 κουταλιές της σούπας γλυκαντικό
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Προετοιμασία: Pettit Gâteau
Λάδι ταψιά διαμέτρου 5-6 10 cm με βούτυρο και σκόνη κακάου. Σε υδατόλουτρο, λιώστε τη σοκολάτα με το νερό και το βούτυρο. Αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Όταν κρυώσει, προσθέστε τη μισή ποσότητα γλυκαντικού (1/6 φλιτζάνι) στη σοκολάτα, συν το εκχύλισμα αλατιού και βανίλιας. Αποθεματικό.
Σε έναν ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάμε τα αυγά έως ότου τριπλασιαστούν σε μέγεθος (περίπου 5-6 λεπτά). Προσθέστε το υπόλοιπο γλυκαντικό στα αυγά και κτυπήστε για άλλο ένα λεπτό.
Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, προσθέστε το 1/3 του μείγματος αυγών στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε αργά τα υπόλοιπα αυγά, ανακατεύοντας απαλά με τη σπάτουλα και προσέχοντας να μην χάσετε τον αερισμό.
Χωρίστε σε λαδωμένα τηγάνια και τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν.
Προετοιμασία: σιρόπι σοκολάτας
Βράζουμε το νερό και προσθέτουμε το κακάο, το γλυκαντικό και τη βανίλια. Αφήστε το να βράσει μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει (περίπου 2-3 λεπτά). Εάν προτιμάτε πιο γεμάτο σώμα, βράστε για λίγα ακόμη λεπτά.
Κέικ καρότου με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Όχι για εκείνους που δεν τους αρέσει ένα κέικ καρότου σε μια βροχερή μέρα. Η γεύση έχει συναισθηματική μνήμη και είναι δύσκολο να την αφήσουμε πίσω. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα δημιουργήσουν την έκδοση χαμηλών υδατανθράκων με πλιγούρι βρώμης, λάδι καρύδας, σοκολάτα σε σκόνη, κρέμα λαχανικών και ζάχαρη demerara.
Εσοδα:
Συστατικά: κέικ καρότου
2 αυγά Ένα αποφλοιωμένο και πλυμένο καρότο κομμένο σε κύβους ή φέτες
2 φλιτζάνια πλιγούρι βρώμης
Μισό φλιτζάνι λάδι καρύδας
Μισό φλιτζάνι ζάχαρη από το Diet Oven
1 κουταλιά της σούπας γεμάτη με μπέικιν πάουντερ
Συστατικά: σιρόπι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι διαλυτής σκόνης σοκολάτας Two Friars από τη Nestlé (ή 1/2 φλιτζάνι διαλυτής σκόνης κακάου από το Garoto)
1 μπουκάλι 200 ml γάλα καρύδας
1 κουταλιά της σούπας κρέμα λαχανικών
Προετοιμασία: κέικ καρότου
Προσθέστε το καρότο, τα αυγά και το λάδι καρύδας σε ένα μπλέντερ και κτυπήστε καλά. Σε ένα μπολ προσθέστε τα υγρά συστατικά με τα στερεά και ανακατέψτε καλά.
Τέλος, προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και ψήστε στους 180º για 30 λεπτά σε ένα τηγάνι λαδωμένο με λάδι και πλιγούρι βρώμης.
Προετοιμασία: σιρόπι
Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα τηγάνι και φέρετε στη φωτιά. Ανακατεύετε πάντα μέχρι να πυκνώσει και να είναι σιρόπι.
Φιλί χαμηλών υδατανθράκων
Τα συστατικά του φιλιού με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι τα ίδια με το κανονικό φιλί, με μία μόνο εξαίρεση, γλυκαντικό στη θέση της ζάχαρης. η γεύση είναι η ίδια και μπορείτε ακόμη και να κάνετε πάρτι γενεθλίων με αυτό το φιλί χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες που κανείς δεν θα παρατηρήσει τη διαφορά.
Η συνταγή:
Συστατικά
200 g ξινή κρέμα
100 g ξηρή τεμαχισμένη καρύδα
200 ml γάλα καρύδας
Για γλυκαντική γεύση
Για να δοκιμάσετε τριμμένη καρύδα σε ρολό
Για να γευτείτε γαρίφαλα
Τρόπος προετοιμασίας
Βάζουμε την κρέμα, την τριμμένη καρύδα και το γάλα καρύδας στο τηγάνι και ανακατεύουμε μέχρι να είναι γεμάτο σώμα.
Ανακατέψτε το γλυκαντικό για γεύση και ψύξτε.
Τυλίξτε τις μπάλες και περάστε την τριμμένη καρύδα, τοποθετώντας τα γαρίφαλα στην κορυφή. Ή φάτε με ένα κουτάλι.
Φυλάσσεται στο ψυγείο.
Χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
Το φυτικό γάλα, η ζάχαρη καρύδας, το λάδι καρύδας και το αλάτι είναι τα μόνα απαραίτητα συστατικά για τη σύνθεση χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Δεν περιέχει καθόλου λακτόζη. Ας το παραδεχτούμε, το dulce de leche είναι υπέροχο με άλλα επιδόρπια, αλλά λειτουργεί επίσης τέλεια μόνο του.
Η συνταγή:
Συστατικά
500 ml γάλα καρύδας
2 κουταλιές λάδι καρύδας
1/2 φλιτζάνι (τσάι) ξυλιτόλης ή άλλου μαγειρικού γλυκαντικού
1 γενναιόδωρη πρέζα αλάτι
Τρόπος προετοιμασίας
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε όλα τα συστατικά για την προετοιμασία της χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες dulce de leche. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε καλά και σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να βράσει.
Μόλις αρχίσει να βράζει, απενεργοποιήστε τη φωτιά. Μαγειρέψτε το γάλα σε χαμηλή φωτιά για περίπου 25 λεπτά, ανακατεύοντας μόνο περιστασιακά.
Μετά από αυτό το διάστημα, θα έχει μειωθεί σχεδόν κατά το ήμισυ, αλλά θα εξακολουθεί να είναι λίγο υγρό. Αυξήστε τη φωτιά σε μέτριο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
Απενεργοποιήστε τη φωτιά και μεταφέρετε το dulce de leche σε γυάλινο βάζο με καπάκι. Πάρτε στο ψυγείο για να κρυώσει για τουλάχιστον 4 ώρες.
Όταν έχει περάσει αυτός ο χρόνος, θα παρατηρήσετε ότι το χαμηλό σε υδατάνθρακες dulce de leche έχει γίνει πιο συνεπές και κρεμώδες.
Σας άρεσε αυτό το άρθρο; Επομένως, ελέγξτε και αυτό: Η διατροφή με αυγά υπόσχεται να εξαλείψει 14 κιλά σε 10 ημέρες
Πηγή: Recitaria
